作为世界性医学难题，癌症的每次发现都会给一个家庭带来毁灭性的打击。

加之近年来不断上升的确诊人数，因此一度达到了令人为之色变的地步。

使得很多人在日常生活中都会不自觉的把对癌症的预防放在健康生活的首位，主动去吸取各种防癌知识。

可是由于认知等方面的原因，虽然在大多数情况下人们都做到了尽可能的防护，但是却往往对于生活中的一些最危险却最又常见的因素视而不见。

而黄曲霉毒素，就是其中最为危险的一种，早在1993年，就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1级致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。

它的毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍，对肝脏组织破坏极强，1毫克就是致癌剂量。

但是由于环境等原因，它又往往会出现在我们经常吃吃喝喝的厨房里。

比如案板、筷子、抹布，以及玉米、花生、甚至一些现成的食品当中，简直令我们防不胜防。

兼之其结构的稳定性，只有在长时间高温(1535℃）的情况下才能破坏它的活性，远非我们日常料理的温度所能达到。

所以极大的威胁着我们的生命健康。

那么在面对黄曲霉毒素急性中毒的时候，我们该如何进行正确的处理呢？

首先，一定要想方设法采取紧急的自救，尽可能把吃进去的东西呕吐出去。

其次，可以适量服用一些腐殖酸、益生菌、以及益生元。

当它们进入人体后，可以吸附这些黄曲霉毒素，减少黄曲霉毒素在胃肠道的浓度，并帮助人体将黄曲霉毒素排出体外。

Tips：

此外需要注意的是，虽然黄曲霉毒素急性中毒很可怕，但是长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物也一样值得重视。

这被认为是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的主要原因。

策划 羌笛

文案 无名

主持 康康

医学审核 杨波

郑大一附院神经科主任医师