来广东只知道吃荔枝？我看不起你

考考大家，下面这个水果是什么？

A.桂圆/龙眼

B.小金桔

C.没熟的荔枝

D.别问，问都是小黄果子

不为难大家了，它就是——黄皮！

就是它，最近突然在网上蹿红，别说北方人了，很多中部地区都表示没见过这玩意。

外地人都觉着广东的夏天是“荔枝味”的，还要柠檬精地说上一句：“小心吃多了上火啊”。

广东人表示这都不是事，“唔好食甘多荔枝热气啊衰仔，食多黄皮清热解毒啊”。

哎呀，荔枝吃多了上火怎么办？吃点黄皮解热毒吧！

据说广东人的夏天，称点十块钱三斤的荔枝，再买点五块一斤的黄皮，吃齁甜了就来点酸，酸多了再来颗荔枝润润嘴，害，就是玩儿！

黄皮在我国有一千五百多年历史，在古籍中多以药出现，被称为“全身都是宝”：它的果皮可消风肿、种子能治疝气、根也能入药。

它又是“正气”水果，能开胃消滞、清火解毒，广东人每到夏天就要抓紧时间吃黄皮“降降火”，有“果中之宝”的美誉。

夏天来广东，经常能看到一群人围坐在一起，聊天喝茶“嗑黄皮”。特别是天气热、胃口不好时，民间有“饥食荔枝，饱食黄皮”的说法。

按理说，这样的一种水果，别说生活在南方，就是生活在地球的另一端，中国人也不会放过，怎么就默默无闻到今天呢？

要我看，首先就要赖黄皮的名字没起好。

你看同是老乡的荔枝，人家有妃子笑、状元红、水晶球、糯米糍...听上去就好听。再看看黄皮，它的大名叫黄皮、黄皮子，好不容易有个外号，叫「鸡心黄皮」。

其次就是不符合古人口味。

古代水果少，人们更偏向于甜口，被列为贡品的西瓜、哈密瓜、甜瓜、水蜜桃......都有个共同点：够甜。

或者就像樱桃、枇杷一样，模样好看又有美好寓意，黄皮一样都不沾。

《岭南杂记》说：“黄皮果酸涩不成味，久之少甘......小儿嗜之。”翻译过来就是：这东西又酸又涩，只有小孩子才吃它吧！

最后，就是没啥流传的故事。

你看桃子，传说是神仙吃的水果，古代“麻姑献寿”、“南极寿星图”都离不开桃，民间也有“桃养人”的俗语。

再看黄皮，相关人物比较出名的是广西军阀陆荣延。据说这位大帅很爱吃黄皮酱，有次开宴会，手下人忘了准备，差点提刀砍人。

这故事确实不太适合流传......

黄皮的成熟季很短，一年只有两个月，又因为运输不易，妥妥的夏日限定。

现在是最佳赏味期，南方的同学可以吃个够，其他地区的朋友就对着照片解解馋吧（bushi），就来杯「黄皮茶饮」吧！

继油柑后，黄皮成了各大茶饮品牌的“头牌”。

喜茶、益禾堂、台盖、gaga等都陆续推出了黄皮饮品，黄皮实火！

中医认为，黄皮有生津止渴、止咳除痰的功效，最适合夏天，要尝鲜的要抓紧时间啦~

▲本文部分图片选自网络。

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