肥胖患者的肚子

我国约有9000万人存在血脂含量超标，高血脂的相关知识成为很多人关注的话题，每个人对这个病都有或多或少的认识，但是有些认识是存在误区的，下面我们一起来看看。

误区一：只有胖子才会得高血脂病

肥胖的人给别人的感觉就是移动的脂肪，确实，过多的脂肪堆积在身体，就会导致肥胖，而脂肪堆积来自于血液中脂肪含量升高。但是瘦人看起来与脂肪并不沾边，所以瘦人不会得高血脂病。

但实际上，高血脂不是胖人的专利，瘦人也会得高血脂，高血脂的原因是脂代谢异常，而造成脂代谢异常不一定是单纯的摄入脂肪过多，也有可能是甲功低下或者糖尿病等，甚至家族性高脂血症的患者并不一定都胖。

高脂血症的患者，即使是能被风吹到的瘦弱体型，其脂代谢功能也是异常的。所以，在这个以瘦为美的年代，瘦人也要当心高脂血症。

植物油

误区二、高脂血症患者饮食不能带油

普遍的人认为高血脂是因为吃太多油造成的，所以心一横，一丁点油不沾。这种认识太过于片面，不吃油可不行。因为人体每日需要摄入2.2~4.4g必需脂肪酸，这种脂肪酸不能在体内生成，只能从外部获取，所以需要适量的油，以植物油为佳。即使在节食减肥严格控制油脂的同时，每天也需要至少20g的膳食脂肪才能维持胆汁的正常分泌，如果不能完成足够的摄取，还会造成脂肪酸缺乏，导致皮肤干燥，损害皮肤。

误区三、高脂血症患者不能摄入胆固醇

虽然胆固醇过高会导致心脑血管疾病，但是正常胆固醇的摄入是人体不可或缺的。它是构成细胞膜的重要组成部分，也是人体发挥免疫作用不可或缺的助手。每个人每天大约需要1000mg的胆固醇，但是其中20%~30%是通过饮食摄入，其余由自身肝脏合成。所以，人体每天要从食物中获取200~300mg胆固醇。附上食物胆固醇量表，可以对照着使用。

食物胆固醇含量表，图片来自于网络

误区四、高密度脂蛋白越高越好、低密度脂蛋白越低越好

我们在医院进行血脂检测后，会看到两个指标：高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。高密度脂蛋白可以将血管中的多余的胆固醇转移到肝脏进行分解，形成胆酸盐从胆道排泄出去。低密度脂蛋白则是将肝脏中的胆固醇运往全身加以利用，如果低密度脂蛋白升高会将多余的胆固醇沉积在血管内壁，造成硬化，易诱发心脑血管疾病。

所以从上面的解释来看，“高密度脂蛋白越高越好、低密度脂蛋白越低越好”这个说法在一定程度范围内似乎是对的，但是高密度脂蛋白超过正常范围太多，其总胆固醇必定也高。肝脏处理胆固醇也是有上限的，如果高密度脂蛋白超过太多，转运到肝脏的胆固醇也会增加，会导致肝脏的脂肪堆积，加重脂肪肝。

低密度脂蛋白在正常范围内偏低是好事，如果超出这个范围就不好了，证明严重营养不良或者合成功能障碍（例如严重的肝脏疾病）。

血管斑块

误区五、坚果类食物脂肪含量少

除了平时人们能看得见的脂肪，例如动物油、肥肉、鸡皮等，还有很多食物蕴含大量脂肪，却被人们大量食用导致控制饮食也依然血脂高。

坚果类的食物，如花生、瓜子、腰果、核桃、开心果等含有丰富的脂肪，而且这些食物往往被当做零食，一不注意就造成过量食用。建议每日坚果摄入不超过50g。

脂肪含量丰富的坚果

误区六、鸡蛋胆固醇含量高，只能吃蛋白

鸡蛋营养丰富，每个鸡蛋含蛋白质5～6g，且绝大部分是白蛋白，同时还含有5～6g脂肪、30mg钙、1.5mg铁、720国际单位的维生素A及B族维生素等。鸡蛋黄中胆固醇含量较高，每个鸡蛋约300mg胆固醇，相当于成人一天胆固醇的摄入量。

从以上鸡蛋成分分析，高血脂患者担心吃鸡蛋会加重病情。这种担心是不必要的，鸡蛋黄中除了胆固醇外，还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂有一个作用，可以使胆固醇酯化，让胆固醇不能轻易的聚集在我们的血管内壁上。

美国的营养学家给动脉硬化患者服卵磷脂治疗，3个月内患者的胆固醇从1000mg下降到186mg。美国学者曾对116名32～63岁血脂正常的男子进行试验，半年中他们每天吃两个鸡蛋，6个月后血脂仍在正常范围内。英国科研人员的研究也证明，每天1个鸡蛋，对血中胆固醇水平无明显影响。

所以，每天摄入1-2个鸡蛋不但不会影响到血脂，鸡蛋丰富的营养物质还能补充身体营养。

营养丰富的鸡蛋

误区七、血脂高等于血液粘稠

血脂很高的患者会导致血液粘稠，但是只有少部分人的血脂会高到影响血液粘稠度的程度。影响血液黏稠度的因素包括：血小板增加、血浆蛋白增多、血糖高、血脂高等。血脂只占其中小部分。

运动是最好的降低血脂方式

建议每周不少于30分钟的运动，以有氧运动为主，例如跑步、游泳，每天走上6000步。

其实对于平时工作繁忙的人群来说，可以挤出时间运动，例如上班或下班时跑快一点，或者稍微绕一绕，多走楼梯，多做家务等。

生命在于运动，很多疾病都可以靠改善自身生活习惯，加强运动来得到有效预防，运动不仅能降低胆固醇，还能帮助自身加快新陈代谢，排出身体的“毒素”，降低癌症的发生率。

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