曾引发种植热潮，现在地里没人挖，农民：当菜吃也吃不完

本期导读：曾引发种植热潮，现在地里没人挖，农民：当菜吃也吃不完

我们经常看到一种很普遍的现象，便是在农村有各种有趣的蔬菜，刷新了大家的认识。有的时候某一种蔬菜刚流行的时候反响还是很不错的，比如生菜和油麦菜刚开始大家并不认识，但是慢慢的越来越多的人喜欢吃生菜和油麦菜，最初生菜和油麦菜价格还是比较贵的，现在价格比较亲民了，基本上大棚便能够种植。

刚开始的某一种蔬菜进入了大家视野里面，因为市场需求比较大，而能种植出来的人比较少，价格自然比较高等，到农民纷纷开始模仿后，价格肯定会降低不少，大家熟悉的白玉蜗牛曾经能卖一个好价钱，后来在受到农民的追捧，大面积的饲养，最后卖不上好的价格，市场上面存有量实在太多了。同样和白玉蜗牛有相类似经历的，在市场上面受到大家追捧。它的名字叫做黄姜，是一种生命力特别强的植物，距离现在已经有2000多年历史了，著名的书籍里面都有关于它的记载，自古以来依然有很多人喜欢吃它。

一般来说大家都知道植物是比较喜欢长在向阳的一面，可是黄姜不管长得是向阳面还是背阴面，都不会受到影响，而且长势还很好。即便是环境特别的恶劣，依然能成长得不错。如果你了解了市场的价值规律，你对于蔬菜的价格能有很好的理解了，供求关系直接影响着市场上蔬菜的价格。一旦某一样蔬菜在市场上泛滥，肯定价格会降低，收购价格也会降低，因为市场的饱和度是很容易实现的。

最初它的卖价在几块钱，后来一、两块到现在只有几毛钱，有一些农民会挖一些来吃，不过因为价格太低，它们觉得拿到市场上面卖不到好价钱，还不如自己吃，现在有些农民都不管，任由其在土地里面自由生长，不愿意去挖。

关于黄姜除过能够当作蔬菜食用之外，它还有一定的药用价值，除此之外它还可以作为调味品。使用方法和大家熟知的生姜有着异曲同工之效，用黄姜做出来的调味品，味道可能比普通的生姜更加优质，做各种肉制品的时候不妨放一点进去，口感很特别，而且香味很浓郁。不得不说黄姜的生产率实在是太高了，即便是你把它当做菜来吃都吃不完，而且黄姜的繁殖率很高，如果今年你忘记挖了，第二年会长出一大片。