糖尿病患者如何吃主食？这4个饮食食谱，专家都收藏了

“我怎么就得了糖尿病呢！”王大爷一筹莫展，“都怪自己饮食不注意，平时吃得又甜又腻、暴饮暴食，真是我活该！”

“爸，既然糖尿病已经板上钉钉，我们就要积极治疗，主动应对。”儿子劝道。

“说得对！要彻底改变饮食习惯！”王大爷下定决心，“可是得了糖尿病，应该怎样健康饮食呢？”

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糖尿病患者如何吃主食？这4个饮食食谱，专家都收藏了

说起糖尿病饮食，讲究可大了，三餐中我们对于蔬菜、主食、水果等几种类型的食物应当合理安排。今天咱们就一起来看看，糖尿病患者适合吃什么食物，适合吃什么主食。

糖尿病患者适宜吃什么？

糖尿病患者适宜吃各种高纤维食物，以促进机体糖代谢。例如小麦、韭菜、玉米、大豆类制品；适宜吃各种低含糖量的蔬菜，如冬瓜、青菜、南瓜、西葫芦、青椒等；适宜吃各种高含钙量的食物，如海带、虾皮、芝麻酱、排骨、牛奶等；适宜吃富含VC和VB的食物，因为身体内这两种元素充足，可以有利于缓解糖尿病并发症的进程；适宜吃富含硒元素的食物，如香菇、芝麻、鱼、芥菜、大蒜等，这类物质能够对人体血糖降低、改善糖尿病症状有较大好处。

糖尿病患者如何吃主食？这4个饮食食谱，专家都收藏了

糖尿病适合吃什么主食？

第一、荞麦面

荞麦面是经由荞麦加工而成的面粉，具有较高的营养价值。荞麦面含有八种人体所必需的氨基酸，富含膳食纤维，热量不高且容易引起饱腹感，通常不会引发人体血糖的剧烈升高。此外，荞麦还含有多种维生素，适当吃一些对患者是有一定好处的。

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第二、陈栗米

陈栗米可以作为糖尿病患者的好食品，适合适量煮粥食用，对于胃燥津伤型糖尿病（症见消谷易饥、口干舌燥、胃热消渴、形体消瘦）患者来说尤其适宜。

第三、麦麸

麦麸是小麦在加工的过程中脱下的麸皮，是一种高纤维食物。经科学研究表明，高血脂症、糖尿病、动脉粥样硬化的发生均与膳食纤维的摄入不足有密切关系。如果糖尿病患者经常食用这类食物，会对身体产生好处，大量临床试验表明，麦麸能够在一定程度上改善胰岛素分泌和糖代谢。

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第四、莜麦

莜麦也称之为裸燕麦，在华北地区通常称为莜麦。莜麦富含脂肪、蛋白质、钾类、糖类等营养成分，营养价值居谷类作物的首位。莜麦具有一定程度的降血糖功效，非常适合糖尿病患者。有相关报道指出，吃等量的莜麦，要比吃面粉、大米时，空腹血糖有明显的下降，除此之外，莜麦中含有丰富的维生素E、叶酸、维生素B1、B2，可以改善血液循环，缓解压力，因此糖尿病患者可以吃莜麦。

以上几点，你知道了吗？

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