病房里，又见到了因为血糖飙升而住进医院的孙大娘。每隔一段时间，孙大娘就会因为血糖飙升进一次医院，一开始，是病情特别严重，出现意识障碍了，才来医院。到后来，孙大娘自己熟悉症状了，血糖有所升高，自己就提前来医院了。

这样，提前干预治疗难度会小很多，而且患者也不会特别痛苦。但是，几次之后，医生就纳闷，为什么孙大娘知道自己的血糖会升高。

“孙大娘，你为什么会知道自己血糖会升高呀？是有测血糖的习惯吗？”医生在看诊时问道。

“我这么大年纪了，不会测血糖这么高深的东西。”孙大娘说。

“那你是怎么每次都知道血糖升高了呢？”

“我……我……我是因为吃了零食和水果，才知道血糖要升高的。有了高渗性非酮症糖尿病昏迷后，我不想等到病情严重再就医，就提前来了。”

医生恍然大悟，“原来你是明知故犯，还好事后知道及时就医。但是，这样对身体还是有一定危害的，为什么不严格饮食干预呢？”

孙大娘说，“我平时都从来不吃零食和水果，但总有实在忍不住的时候，一旦开始吃第一口，就停不下来了。”

医生说：“从来没说不让糖尿病患者吃零食和水果呀，只是在吃的时候，有原则有方法。一直不吃肯定是不行，就像你说的，总有忍不住的时候。这样，你按照我的方法来吃零食和水果，以后都不用往医院跑。”

糖尿病患者该怎样吃零食和水果

对糖尿病患者来说，健康饮食，并不意味着完全杜绝零食和水果。这样吃零食和水果，血糖也可以很稳定。

1、血糖控制理想时再食用

血糖控制理想指的是，空腹血糖小于7.8mmol/L，餐后血糖小于10mmol/L，糖化血红蛋白小于7.5%。当糖尿病患者的血糖水平满足这3个条件时，是可以吃零食和水果的。如果不满足这3个条件，建议严格控制糖脂摄入，避免血糖居高不下。

2、少量食用

糖尿病患者的饮食中，并没有明确的禁忌选项。即便是升糖指数高的食物，也是可以食用的，只是食用的量要少，食用后要在正餐中扣除相应热量的主食量。

3、安排在两餐之间食用

进食时间对血糖波动也存在较大的影响，进食正餐后立即吃零食或水果，会增加控糖压力。可以将零食和水果安排在两餐之间，遵循少量、多次进食的原则，有助于血糖水平的稳定。

4、尽量选择低热量的零食和水果

在零食和水果的选择上，一个重要的选择依据就是升糖指数，建议选择低升糖指数的水果，如草莓、橙子、柚子、桃子、柑、木瓜、梨子等，在食用时，可以一次吃几块，避免一次性大量食用。

在零食的选择上，建议选择低油脂、低热量的食物，像未经过任何处理的花生，未加糖加工的胡萝卜干、黄瓜片等。有夜间低血糖症状的糖友，可以在睡前适量食用小零食。