女子吃鱼后，险些丧命！营养师：除了鱼，鸡、鸭此部位也有毒

随着人们生活水平的提升，人们在生活中的烹饪水平也得到了极大的提升，像是往日里人们不屑于吃的鱼头、鸭脖和鱼胆等，由于人们在烹饪方式上的研究，近些年也成为了一道道人们特别喜爱的美食。但是，虽然这很大程度上满足了人们的口腹之欲，但是往往也带来了很多的问题。就像前段时间一篇报道中所讲的一样：一女子在吃鱼后，竟然中毒了，还险些丧命，后经营养师提示：其实除了鱼，鸡和鸭的这些部位也是有毒的，在生活中我们最好还是别吃。

报道称，广东的张女士因长期感到视力不佳而困扰，这时，张女士刚好听闻民间有一味能改善这一症状的偏方说，若是视力下降，可吃鱼胆来改善，鱼胆可以养护眼睛。于是，张女士便去买了一条鱼回来，将鱼简单处理后，便将整个鱼胆都生吞了。可是，就在吃完鱼后的几个小时后，张女士开始出现恶心呕吐、腹泻等症状，被丈夫送往医院检查后得知是食物中毒，其肝肾功能全部出现了异常，若是再晚一点送到医院，很可能会威胁生命的安全。

尽管身边有这样的活生生的例子，但是，生活中很多人对吃鱼胆会中毒还是深表怀疑，因为我们都知道，吃鱼胆对视力有好处的说法也不是一天两天了，而且据医学研究也表明，鱼胆中的鱼肝油确实对视力有好处。那么，吃鱼胆真的会中毒吗？其实，吃鱼胆对视力好完全是谣言，虽然并不是所有的鱼胆都是有毒的，但是生活中绝大多数的鱼胆都是有毒的。常见的鱼胆中的有毒物质有胆酸、氢氰酸等，而且这些物质的毒性一点不比常见的砒霜小，一旦被人体摄入，在数小时之内就会出现肝肾功能衰竭的表现，严重的甚至会死亡。一般来说，我们生活中常见的鱼类中，鱼胆中含有大量有毒物质的就有鲫鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼和武昌鱼等。因此，这些鱼的鱼胆最好是不要食用，以免引起食物中毒，危害生命健康。不仅如此，营养师提示：生活中，鸡、鸭的这些部位也都有毒，最好是别食用。

1.鸭脖

鸭脖子是我们生活中很常见的一种美食，但是鸭脖若是没有处理干净，吃了也是容易中毒的。这主要是因为，鸭脖上有一排黄色的叫做鸭胸腺的组织，这种组织和淋巴差不多，属于禽类的免疫器官，一般来说，若是鸭子有什么疾病的话，鸭的胸腺是含有病毒的，吃了后也容易引起中毒。

2.鸡屁股

生活中，关于鸡屁股到底能不能吃还是存在着很大的争议的，但是一般来说，鸡屁股上都含有尾脂腺和腔上囊这两种物质。而这两种物质不仅会影响到鸡肉的品质和口感，更是会携带一些鸡禽类的病原体和代谢废物。不仅如此，这些物质就算经过高温蒸煮，也无法杀死。所以，在生活中，鸡屁股还是尽量不要吃。

因此，在生活中，若是不想食物中毒，危害生命健康，以上鸡、鸭、鱼的这些部位最好不要吃了。

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