官栈即食花胶你知道吗？常见花胶问题解答来啦

近年来，随着大家对养生重视程度的增加，越来越多的人将花胶列入日常食品清单中。然花胶虽好，吃起来也是有一些讲究的。今天，小编就一些比较常见的问题，来给大家科普一下花胶食用的相关知识~

Q1：花胶可以天天吃吗？

可以天天吃，建议成年人每天吃1次。PS：肠胃不适的老人，需在医生建议下食用；对于3岁以上的孩子，建议偶尔食用。

Q2：什么时候吃花胶比较合适？

吃花胶比较合理的时间段，是在早上吃早餐之前或晚上睡觉之前。早上食用能补充活力，让一整天精力充沛；夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠的作用。PS：建议空腹吃，吸收效果会更好。

Q3：食用花胶后会发胖吗？

花胶含有大量的胶原蛋白，脂肪含量极低，是理想的高蛋白低脂肪食品，食用后基本不会增加脂肪负担，不容易发胖。

Q4：经常食用花胶会上火吗？

花胶性平，正常食用是不会上火的，但如果频繁食用后，自觉身体偏躁的情况下，可先暂停，身体调理正常之后再吃。

Q5：花胶怎么泡发？

关于花胶的泡发方法有很多，这里小编给大家介绍一种难度不高，且泡发效果较为不错的方法。

Step1：将干花胶表面进行清洗，去除一些杂质；

Step2：将洗好的花胶放入蒸锅进行隔水干蒸，一般干蒸5分钟，时间视花胶厚薄而定，最长可干蒸10分钟，蒸到花胶开始收缩、表面发黏就可以了；

Step3：花胶蒸好后，将其放入一个干净的容器中，用水没过花胶浸泡12小时以上，若想泡发效果更佳可以泡发至24小时（ps：夏天要放入冰箱储存，且记得每日换水）。

Q6：花胶如何去腥？

花胶是鱼鳔的干制品（故又称鱼胶），所以自身会带有一定的鱼腥味。生活中，一些人由于处理方法不当，腥味没去除干净，导致花胶难以下咽。对于有这方面困扰的人，可以学习下面这套流程。

Step1：将花胶进行泡发处理（具体方法参上）；

Step2：花胶泡软之后，一点点清理上面残留的鱼油、黏膜、鱼血等发腥物；

Step3：锅内倒入可以没过花胶的水，煮开，然后丢入姜片、葱段，再倒入泡发好的花胶，滴几滴料酒，煮大概5分钟，捞起；

Step4：稍凉后，花胶过冷水，即可。

Q7：即食花胶好不好？

很多人觉得干品花胶的处理有点麻烦，会直接买即食花胶吃，其实这也是比较好的一种选择。以市场上畅销的官栈纯奶即食花胶为例，其原料甄选自北纬18°深海红鳘鱼，胶质丰富，脂肪含量低；同时，官栈建立了完善的质量溯源体系，实现从原料到生产全程溯源，确保产品正宗、安全；在生产花胶的过程中，官栈还采用成熟的第三代急冻冲击技术和分级纯奶鲜炖技术，去腥的同时，极大程度保存花胶的营养成分。在各流程严格把控下，官栈纯奶即食花胶胶多黏嘴、营养美味，深受消费者喜爱。

好了，今天关于花胶的科普就到这里，如果你还有其它关于花胶的疑问，可留言与大家一起讨论！