#红薯膨大期还能割藤吗#

大量采收红薯叶的典型事例

我在广东省东莞市大岭山镇发现了一块专门生产菜用红薯的地块，农民每天都会在地里采集幼嫩茎叶去农贸市场出售，据说一天也能卖到200元，留下来的红薯茎蔓也只有不到50厘米。到了挖红薯的季节，我一下就笑了，这哪是红薯呀！块根变成了30厘米左右长的肉质根，掰开一看，里面的木质化程度很高，基本上失去利用价值了。主人将这些红薯拿回去喂鹅，也算物尽其用了。

因为这个农民从红薯长到30厘米的时候就开始了第一次摘心，然后，每当侧蔓长到20～25厘米就采摘下来卖了，当然也经常施肥和浇水，看起来红薯蔓很健壮，但是块根却没有价值。

从这个极端的事例可以看出，除了专门生产红薯叶片作为蔬菜，过多的大量采摘红薯叶片，会严重影响块根的膨大，甚至于没有一点产量。

但是，红薯蔓可不可以割掉一部分呢？这要从几个方面说起。

在红薯第一次膨大期(分支期)以前采摘红薯叶片或者收割红薯蔓，对块根几乎没有影响。红薯高产栽培的经验当中就有一个及时掐尖(断顶)，可以促生更多的侧蔓，有利于提早进去膨大期，也可以避免前期旺长带来的节间变长、叶片变小、颜色变淡和叶片厚度降低现象。

如果侧蔓还在继续旺长，也可以再次摘心，或者采摘一部分茎蔓喂猪喂鸡或者当做蔬菜食用，但需要保留1～3个茎节便利于发出侧蔓。

在块根第二次膨大期(封垄期)以后，要根据实际情况来进行。旺长严重的地块，对主蔓进行断顶、采摘过多的叶片，或者疏除一部分侧蔓。生长势较差的地块就不宜破坏茎叶，以保证足够的叶片，利用光合作用，生产出更多的有机物，向块根转移。

在红薯中后期，除了连阴雨或者营养过剩产生大量的侧枝和叶片，一般不应该再次采摘叶片和收获嫩茎。在温度在30～18℃这个降温过程中，块根快速膨大，每天需要海量的光合产物，采摘叶片对于产量的影响巨大。

红薯旺长的根本原因分析

红薯旺长受各方面的因素制约，有的是气候原因，有的是人为原因，有的是栽培技术不当引起的：

1.土壤肥沃的地块，本身含有较多的腐殖质和氮元素，红薯扦插以后就会快速生长，造成地上生长速度过快。

2.底肥太多，特别是追肥太多，而且绝大多数人都是单纯使用氮肥，结果造成茎叶旺盛生长。

3.品种选择错误。现在的优质品种大都是短蔓型品种，但也因为红薯的不同用途，有些人选用茎蔓较长的品种，这就需要降低密度，都有就会过早的布满田间，厚厚的一层茎叶，非但不能制造出更多的有机营养，而且会导致大量的叶片变黄，失去光合作用的能力，也会诱发病害和虫害，吵架降低，品质也会下降。

4.密度太大，也会导致上述现象的发生，白白浪费水分和化肥，最终会导致块根变小。

5.雨水过多或者灌溉量太大。中后期连阴雨天气是造成茎叶旺长的主要原因，特别是干旱情况下浇水以后遇到连阴雨，土壤湿度过大会诱发疯长和病虫害爆发。

预防旺长不仅仅依靠摘除叶片和断顶，也可以通过其他方式获得不错的效果：

1.选择短蔓型脱毒品种，合理密植，重施农家肥，春季栽培的可以选择起高垄栽培和地膜覆盖栽培模式，可以减轻病虫害，降低田间湿度，提高土壤保水保肥能力。

2.改变以前单施氮肥的追肥习惯，在扦插苗产生新根以后，追施高氮高钾复合肥比较合适，适当减少复合肥使用量，避免幼苗疯长，第二次追肥可以用复合肥加钾肥的使用办法，减少氮肥使用量，控制徒长。

3.选用烯效唑、多效唑、缩节胺和调环酸钙控旺剂提早进行处理，一般在茎蔓长度达到30厘米以后就开始喷施第一次控旺药剂，干旱情况下可以延缓第二次控旺时间，尽量控制药剂浓度，避免产生副作用和影响下一茬农作物的生长。

此外，农民传统的翻蔓需要改进，避免损伤大量的茎叶和影响光合作用，可以采取提蔓的方法，避免产生气生根，影响红薯产量。

总的来说，红薯栽培在各地的表现不一样，所以，处理的方法不一样，因地制宜引进和实验新的方法需要小心谨慎，避免操作失当。