明天上手术台，今天怎么吃？

在肿瘤治疗过程中，手术是最常见的治疗手段。但是很多肿瘤患者一听到要手术，还是难免慌了神。有的开始紧张地吃不下饭；有的害怕下不了手术台，手术提前前一天还在胡吃海喝，生怕以后吃不到了······

不管患者哪种反应，显然都是不利于手术顺利进行的，那么肿瘤患者在手术前到底应该怎么做呢？

术前清淡饮食很重要

手术当中的麻醉，会人体的肠道处于暂时“休眠”的状态，等手术后两三天才会慢慢重新启动。这几天患者会出现不排气、不排便的现象。所以要保持肠道里尽可能地干净一些，少一些“存货”，否则人体会因为排便不畅出现腹胀、腹痛的症状。

一定要注意清淡饮食，以好消化的流食或半流食为主。例如，可以吃一些八宝粥、小米粥、清汤面等。如果患者胃口不好，或者心情紧张焦虑的话，可以混入少量的剁得比较碎的海参、鸡肉用来提味。

患者因为过于紧张不吃饭也是万万不可的，这样有可能会导致一些患者在手术当天出现低血糖等症状，更加影响手术的成功进行。因此在饮食的总量上以吃七成饱为宜。

为什么手术前进食禁水？

麻醉是手术过程中的重要环节。麻醉实际上是相对安全的技术，能让患者在手术当中没有任何痛苦，睡一觉手术就做好了。

但是麻醉也存在着风险。在患者睡觉和苏醒的时候，会出现意识和行动不协调的状态。简单地说，就是要么意识醒了，但是肌肉还没有力量。要么就是肌肉开始随意活动了，但是意识还没有能够控制肌肉。无论出现哪一种，都可能会带来麻烦。

最可怕的事情是患者开始出现呕吐反应，但是自己又不会关闭声门（气道的入口），这个时候食物就会从食管被呕吐了出来，然后立马就从隔壁的声门进入气道里。正常人在气管呛进了东西会咳嗽，但是麻醉的人刚好不会咳嗽了，所以食物以及强酸的胃液就积存在肺里，造成气管和肺泡严重的腐蚀，导致严重的肺部炎症和肺部感染，这才是最要命的。

因此，手术前禁食，就是为了防止食物的反流。毕竟胃里没有食物，就吐不出来东西了。肠道手术，特别是大肠手术的患者，手术前可能就得稍微饿一饿了。大肠局部的便便是很脏的，在这个地方做肠管的切除和肠管的吻合，失败率非常高。试想一下，把无菌的手术伤口，泡在一坨便便里，它能愈合吗？所以大肠手术更是需要患者肠道的清洁。

术前补品吃不得

现在有了很好的泻药，患者需要手术前一天禁食，并且口服泻药，使排便成为水样，就是排出来的是水才算满意。这些操作在各个医院都会有介绍，只要听医生和护士的嘱咐就好了。

另外，手术当天最好不要吃任何补品，就算要吃，等手术后再蜻蜓点水地去吃就好，手术前最不缺的就是这些成分不明确的产品。

除此之外，很多中药对肝肾的负担都很大。在手术前服用中药，中药有可能会抢占肝脏的代谢能力，让肝脏只有一部分去代谢麻醉药物，这样就会导致麻醉药物代谢的时间延长，患者在手术结束，本该麻醉苏醒的时候，迟迟不醒，或者醒来之后意识和肌肉力量仍恢复不达标。

美食和长寿你还有一辈子去追寻，又岂在朝朝暮暮？

参考资料：

[1]杨跃，王兴.癌症病人怎么吃：北京肿瘤医院专家为你开方子[M].北京:清华大学出版社，2018:72-88.