北方人 情人节 为什么吃 饺子？

前面来了一群鹅，

扑通扑通跳下河，

等到潮水涨三次，

一股脑儿赶上坡。

这是一道谜语题，答案在图中找。

你一定猜对了。答案就是饺子。很多人一定吃过饺子。北方人过年节的时候也要吃饺子。但很少人知道过情人节也是吃饺子。许多人不解，为什么过情人节吃饺子呢？下面就说一说：饺子表面上是相辅相依，彼此都不能离开对方而存在。包在一起就是美味啊，一起下锅煮了吃了，壮烈牺牲。饺子寓意着爱情的不离不弃，也寓意着共赴爱河共同为爱牺牲的精神。

许多人奇怪2.14的情人节是西方的节日，为什么吃中国的饺子呢？是的，情人节来源于西方的瓦伦丁节，是欧洲节日。那么和中国的饺子有什么关系呢？事实上饺子和瓦伦丁节都是来自西域的事物。

唐朝有一种有馅的面食叫做“饆饠“，文献也写作“牢罗”。唐《太阴经》记载：军队赏食中的饆饠每枚用面0.125升。明代《普济方》中抄录的宋人记载的儿种“饆饠方”，也可证实它是有馅面类食品。饆饠为加馅之面食，此食物来自西域。唐代的训诂音义学著作《一切经音义》中明确记载“饆饠”本为“胡食”，而 且有“毕罗”、“饆饠”、 “撇列”等音记发音，是一种外来食品的音译。

从饺子的原料小麦粉的传播路线可以印证饺子是和瓦伦丁节一起传入中国的。 但这种食物从西域传到汉族聚集地，汉族人觉得饆鑼读音绕口书写麻烦，看它的形状长得像人的耳朵，就重新给他起个名字叫饺耳，这就是我们后来的饺子。

饺子以皮从两边包住陷。这有很深的暗示意义在里面。古文曰“饺者，从食、从交，旧称交子。何也？盖交合之意也。取精肉适量，而两侧内之，以喻交合之事也。另外把饺子放入水中煮寓意着鱼水之欢；把饺子放在笼屉里蒸，雾气缭绕寓意着巫山云雨。反正整个饺子的包制蒸煮都和情人之间的行为有着太多的联系。

而情人之间吃醋的来历也和饺子有关，大家都知道吃饺子时一般要蘸醋，适量的蘸醋，会增加饺子的美味。但醋倒多了，饺子就没法吃了。这是在警戒情人之间的猜忌犯酸要适可而止。适当的猜忌犯酸可以增加情趣。但猜忌犯酸过度了，这份爱情就没法要了。情人节这天多吃些醋，醋坛子里的醋少一些，日后日子也就更和谐一些。

饺子的形状也像人的两个肾。前面提到了“羊肾饆饠方”，就是为了“以形补形”。所以情人节这天，不管你是吃羊肉馅儿饺子，还是吃韭菜鸡蛋馅饺子。都有补肾壮阳的功效。羊肉和韭菜都能生发人体内的阳气。想想其中的关联，就知道为什么情人节吃饺子了。

饺子交子，这种对于欢爱的朴素表达。自然成为了情人们纪念爱情的重要仪式。

祝同性恋情人节吃“饺子”吃的好饺子。白头到老死。

祝异性恋情人节吃“饺子”吃的好饺子，生个胖小子！