俄罗斯最受欢迎的10大美食

俄罗斯最受欢迎的美食有哪些？

快来看看网友们的答案！

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红/菜/汤

Борщ

以甜菜、土豆、胡萝卜、牛肉和酸白菜为汤料的俄式汤品。正宗的吃法是撒上茴香，淋上酸奶油，酸酸甜甜，非常开胃。

@迈克尔：俄罗斯美食有很多值得喜欢的地方。我个人最喜欢的是他们的汤，特别是红菜汤。

@A+：红菜汤是我岳母以及孩子们喜欢的东西，不过在上海烹煮必须稍作改良，因为甜菜确实不太好买。

@Naran：我和我老公在俄罗斯期间，早中晚喝红菜汤，别的俄餐吃不惯，就这一道百吃不厌啊。

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饺/子

Пельмень

土豆馅、樱桃馅、茴香馅、奶渣馅……是的，你没看错，俄式饺子的馅料就是这样威武，只有你想不到，没有它们做不到。

@高峰：我的妻子来自俄罗斯，她做的俄式饺子很棒。

@欣欣儿：去俄罗斯之前就听过俄罗斯饺子的“威名”，哈哈，抱着“我不入地狱谁入地狱”的心态点了份樱桃馅饺子，吃完后居然意犹未尽，妙哉妙哉！

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煎包子/小馅饼

Пирожок

煎烤的长形小馅饼，里面的馅儿非常重要，通常有各种肉馅和蔬菜的组合，当然也有纯肉馅的。这种馅饼最好是趁热吃。

@黑米饺子：在金环入住一家民宿，老板娘做了这个烤小馅饼，于是，我吃到了最美味的食物……记得趁热吃！

@Juliet：不爱吃俄餐，但是之前在俄餐厅吃到的一种小馅饼，别有风味。

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甜 /菜 /鲱 /鱼 /沙 /拉

Селедка под шубой

因甜菜丝貌似皮草，这道著名的沙拉被称为“穿皮草的鲱鱼”，美味与颜值并存。

@夜猫Lulu：俄罗斯食物很棒！并且名字很有趣，“穿皮草的鲱鱼”既好吃又好看。

@Alina：去年在俄罗斯朋友家过年，很喜欢他们的食物，特别是各类沙拉，甜菜鲱鱼沙拉、奥利维亚沙拉……我要学会做这道菜。

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腌/菜

Овощи маринованные

黄瓜、西瓜、西红柿、辣椒、大蒜、胡萝卜、蘑菇、洋葱、白菜……你能想到的，俄罗斯人都能给你做成腌菜。

@Ben Cai：酸黄瓜，YYDS！回国后还经常买来解馋。

@大龄男青年：韩国大妈让一让，俄罗斯大妈才是腌菜界的杠把子！

@Александр：如果一个俄罗斯人把它橱柜里的腌菜罐子拿给你吃，那应该是过命交情了。

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甜/甜/圈

Пышки

金黄的甜甜圈覆上雪白的霜糖，扑鼻的香气挑动着蠢蠢欲动的味蕾，小心托起送入嘴中，外酥里嫩，口感无敌。

@夏天：如果你是一个甜品控，如果你去圣彼得堡，一定要打卡一家百年老店，那里有最好吃的甜甜圈。

@风云还需看我：在圣彼得堡吃到现炸的甜甜圈，超级松软加上细腻的糖霜，一口咬下去满满的幸福感。

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黑/列/巴

Хлеб

俄罗斯人餐桌上主食。由黑麦面粉、水和盐制成的面团，加入酵母发酵后烘烤而成的。口感硬，味道酸咸but营养丰富。

@Ming：刚开始吃不习惯。吃多了反倒爱上了，回国后再吃那些精细的面包，突然受不了香精的味道了。

@就此再见吧：我真的是好生气，在知乎看知友们讲大列巴有多难吃，饱腹感多强什么的，于是我也买了两个，最原始的黑列巴，就冲着要把我自己吃恶心来避免吃零食。结果……原来大列巴是我的真爱。

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冷/杂/烩/汤

Окрошка

在俄罗斯，夏天虽然短暂但也是有的，夏天人们喜欢喝冷汤，其中最有名的是冷杂烩汤，口感清爽。

@娟子：口感独特的消暑靓汤，喝之前可以加入小冰块，夏天喝真是爽歪歪。

@杨阳Sam：刚开始还以为是奶油蘑菇浓汤，一喝才发现不是。口感特别，欲罢不能。

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薄/饼

Блин

俄罗斯人称它“布林饼”，软糯的口感让人赞不绝口，搭配蜂蜜果酱或是鱼子酱，满满的俄式风情。

@自由的夜行：俄罗斯街头很多快餐厅，专门供应薄饼，各种吃法，我最喜欢加蘑菇。

@岁月静好：薄饼好吃还便宜，推荐。

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格/瓦/斯

Квас

流传了一千多年的斯拉夫消暑凉饮，酸酸甜甜，散发黑麦味道。

@Vicky：爱了爱了！记得买自制新鲜的，工厂量贩式差太远。

@@­—@：第一次喝感觉像喝了酱油水，还好鼓起勇气再喝了两次，从此爱上了它。

以上10款网友票选出来的俄罗斯美食，合你口味吗？

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