澳洲龙虾再次出现在中国的餐桌上，对于澳洲的龙虾水产业似乎是个好消息。可是事实真的如此吗？灰色贸易还能让澳大利亚兴奋多久？

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一、澳大利亚的龙虾

澳大利亚之所以盛产龙虾，是因为得益于得天独厚的地理环境。澳大利亚夹在印度洋和太平洋之间，横跨两个气候带，南部属于温带气候，北部属于热带气候，沿海地带气候湿润且多雨。

丰富的海洋资源，给澳洲龙虾的生长繁殖提供了绝佳的环境。并且澳洲龙虾的适应性强，可以忍耐恶劣的天气环境。对水体温度和盐度的要求也比较低，仅需在水温5摄氏度至35摄氏度和盐度17度至24度即可存活。

有了绝佳的生长环境，澳洲龙虾的生长自然是极佳的，这就决定了澳洲龙虾的品质是可以得到保证的。澳洲龙虾通体火红色，体格较大，成熟的澳洲龙虾体重在750克以上，而且肉质鲜美。除此之外，澳洲龙虾体内富含有镁元素，可以保护人体的心血管系统、有利于预防高血压。因此它的价格不菲，在澳大利亚每公斤价格在100澳元以上（1澳元折合4.89元人民币），甚至品质好的，价格更高。

毫无疑问，澳洲龙虾的经济价值促进了澳大利亚龙虾业的发展。除了海里捕捞澳洲龙虾，当地也发展起了澳洲龙虾养殖。这就不得不说澳洲龙虾的养殖优势，一是澳洲龙虾的食性杂不挑食，既可以用动物性饲料喂养，又可以用人工配合饲料和腐殖质喂养；二是澳洲龙虾的生长速度快，仅需饲养几个月就可以达到上市的标准（体重在100g—150g）；三是耐活性强，可以忍受长途运输而保持鲜活。

二、庞大的中国市场

澳洲龙虾业的发展壮大，离不开国外的市场。澳大利亚龙虾远销中国、美国、东南亚各国，根据相关数据显示，2018年澳洲龙虾的出口产值达到7.52亿澳元（折合35.2亿元人民币），其中出口到中国市场的比例高达94%。显而易见，中国市场已经是澳洲龙虾出口的主要市场。

澳洲龙虾之所以可以在中国市场大获成功，是因为中国市场巨大的消费能力。随着中国改革开放三十多年，经济水平不断上升，人民生活需求也随之趋于多元化。截止2020年，中国人均GDP水平达到10000美元以上，腰包鼓了起来，对生活的品质也有了新的追求。

中国有句古语，“民以食为天”。古人以温饱为标准，现代则更多是以“吃好”为要求。吃什么？怎么吃？已经成为大多数中国人谈论的话题。澳洲龙虾出现在中国市场则是恰逢其时，迎合着中国人消费的新理念，打出优质的广告，迅速抓住了中国消费者的“胃”。尽管一只澳洲龙虾的价格可能达到数百元，但是中国消费者还是乐意为其买单。

中澳两国的贸易领域的交流也在不断深入，根据中国海关署相关数据显示，截止2020年，中澳两国的双边贸易额达到1.17万亿人民币，其中澳大利亚对中国出口7963.5亿元人民币，对中国进口3702.3亿元人民币。中澳两国在2015年签订了中澳自贸协定，自此两国进入了经贸合作的“蜜月期”。

自贸协定的签订，中澳自贸区的成立。都是有利于澳大利亚农产品以极低的税率输出到中国，包括澳洲龙虾。在2019年更是迎来了中澳两国实施第五轮产品的降税，其中澳大利亚的龙虾等产品的关税降至为零。在如此优惠的外贸政策下，直接将澳洲龙虾等农产品大力输入到中国的各类市场，并且价格方面有所下降，这样一来极大地激发中国人的购买欲望，澳洲龙虾的出口额也随之增加。

三、中国市场对澳洲龙虾说不

1、新冠肺炎疫情的影响

澳洲龙虾业的发展蒸蒸日上，可是新冠肺炎疫情的出现，打破了这一局面。2020年初，新冠疫情的爆发席卷全球，各国为了防止疫情的扩散，都做了相应的防疫措施。中国执行了一系列严格的防疫政策，包括早期的封城、限制人群大范围聚集等。由于防疫措施执行及时到位，中国的疫情得到了控制，但是相关的消费需求却是下降了许多。

澳洲龙虾的出口因此受到波及，尤其中国市场是澳洲龙虾的“大客户”。原本中国市场在春节期间对于澳洲龙虾的需求是旺盛的，但是在疫情的影响下，不少饭店、海鲜市场暂停营业，中国消费者也不愿意冒着风险出去购买，更乐意待在家里配合防疫要求。所以澳洲龙虾在中国也就“卖不动”了。

一边是中国市场的订单量不断下降，另一边是澳大利亚渔民急着出售澳洲龙虾。澳大利亚政府只能紧急出来“救火”，好在中国的防疫成功，市场在逐渐回暖，澳洲龙虾业才能缓上一口气。好景不长，随之而来的是国际疫情的失控，导致国际航线受到影响，一些国家和地区采取了入境管制措施，相关航线航班作出调整甚至停飞。航空运输受阻，澳洲龙虾的运输就出现了问题，因为大部分澳洲龙虾的订单需求是保证鲜活。对此澳大利亚政府出资并组织了大约200架次航班运输澳洲龙虾，避免本国国内龙虾业的进一步衰退。

2、澳大利亚愚蠢的外交战略

按理说，澳大利亚拥有中国这个庞大市场，澳洲龙虾业应该可以平稳度过疫情带来的危机。但是澳大利亚自己砸自己的饭碗，这就不得说澳大利亚为何做出这一愚蠢行为的原因。澳大利亚原属于英国的殖民地，于1931年成为英联邦内的独立国家，可以说澳大利亚是英国的“小弟”。不过在二战期间，见证了美国军事实力的强大，澳大利亚转投到美国麾下，成为不折不扣的“亲美国家”。包括给美军提供军事基地，在国际问题表态上与美国“大哥”保持一致。

知晓了澳大利亚的政治背景，就不难理解澳大利亚会做出愚蠢的外交战略。尽管中国是澳大利亚最大的贸易伙伴，截止2020年，中澳双边贸易额高达2088亿澳元（折合人民币10480亿元）。但是澳大利亚却根本不顾及中澳两国之间的贸易往来，甘当美国的“急先锋”，屡屡在涉华问题上反华，包括在新冠病毒起源调查、香港事务等问题上损害中国政治利益。

一边享受着与中国贸易带来的红利，一边频频在国际上泼中国“脏水”。澳大利亚这番吃相未免太难看，中方决定对此采取反制措施。因为澳大利亚是资源出口大国，中国打蛇打七寸，在贸易方面发起制裁，澳洲龙虾业终究为了澳大利亚政府的“无知”付出了代价。因为中国海关多次在海鲜等产品上检验出新冠病毒，所以采取了严格的检验检疫，间接导致澳洲龙虾无法及时清关而出现变质。随着澳洲龙虾检验的时间成本增加，所以澳洲龙虾业大部分出口商暂停向中国出口。

3、澳洲龙虾业迎来“寒冬”

丧失了中国这块市场，澳洲龙虾业的处境可就艰难了。虽然中国餐桌上又出现了澳洲龙虾，但是那并不代表着澳洲龙虾业又重新回到中国市场。因为这些龙虾可能是通过灰色贸易来到餐桌上的，指的是澳大利亚将龙虾出口到其他国家和地区，例如越南等国，这些国家再将澳洲龙虾出口到中国。不过这些灰色贸易终究是小打小闹，无法挽救澳洲龙虾业的衰退，加上中国海关时刻监视着，只要出现问题，随时可以封住这些渠道。

澳洲龙虾，对外出口已成定局，其他的出口国家的市场远远比不上中国。对内消化也是有心无力，毕竟澳大利亚的人口仅有2500万。尽管澳大利亚政府采取了相关政策，比如借助圣诞节来促进龙虾的消费，但是这些措施达到的效果并不明显。澳洲龙虾业的衰退仍在继续，整个行业仍处于亏损状态。

疫情的常态化，势必造成澳大利亚的旅游业崩溃，从而澳洲龙虾业也就难以重振。中澳两国的贸易争端仍在持续加重，澳洲龙虾返回中国市场遥遥无期。倘若澳大利亚政府仍然认不清形势，一意孤行，澳洲龙虾可能将会永久失去中国市场，随着加拿大、新西兰等国与中国在龙虾贸易上持续合作，澳洲龙虾将迎来真正的寒冬。

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