饭馆和许多卖货的商店一样，食客就是上帝。让来店里的客人吃好和吃饱，是饭馆基本的服务内容和义务。好的饭馆，不仅在这个基础上有所保证，更是在其他的地方下足了功夫，比如人尽皆知的某火锅（三个字的），就以极致的服务著称。就算没提名字，你也是会第一时间想到它。

然而在青岛有这么一家极具个性的饭馆，喜欢给客人设立规矩。如果不按规矩来，他还真就不伺候了。

不能抽烟，不能饮酒，也不许外卖‍

就这三条，多少客人都被拒之门外。这是这家饭店里60几岁的掌勺定下的规矩，俗话说人在世上走，总能遇到对你胃口的人，也总是能遇到和你不对胃口的人。这位老板，干脆就把不对付的人拒之门外，看都懒得看。

从店里的装修就能看出来，这位老板不喜欢华丽的装饰，内心没有什么伪装，做事直来直往，有事说事，没事做事的为人处世风格。绿色的墙面装饰象征着他对自然环境的向往，挂在墙上的风筝代表着童心未泯。

一口大鱼缸，里面饲养着一条宠物鱼，应该是有些年头的了，因为这个品种这么大的不多见。店里面只有5张餐桌，不一会儿就挤满了人。看来能够遵守这三条规矩的人，还挺多。

一天就卖4道菜，人少还不让你多点‍

店里的墙上贴着一张今日供应菜单，就四道香辣五花肉排在第一位，78元一份。看这价格，第一时间会感觉有点贵，端上来一看，才明白是怎么回事。一道菜两个盘子，一个盘子里面装的全是经过油炸炒制调味过后的五花肉，另外一盘则是一盘生菜。

不用多说，有点韩式烤肉的吃法，明白过来后先空口吃一块，这五花肉用的是上好猪肉，肉香特别明显，味道香辣中带有一点烧烤过后的感觉，越吃越有感觉。包上生菜不会觉得油腻，一盘吃下来竟然已经有了5分饱的感觉。

油焖虾，每一只个头都很大，虾尾肥美且有嚼劲，没有一点粉干的感觉，说明绝对用的是最新鲜的大虾来做的。油泼毛肚就是一盘凉菜，调味好后，关键是出锅前的那一瓢滚油，香味扑鼻，百叶爽脆而麻香。

写在最后

还有一道贡菜竹笋肉丝，老板看人少没让继续点了，说什么拒绝浪费。记住你去的时候，记得多要几个懂规矩的朋友，一次性给他把菜点完。