立秋贴秋膘，我家就吃这馅饺子，应季而食很健康，鲜美多汁味道香

立秋来临，这可是我期盼已久的日子，主要是因为夏天真的太热了，有点受不了。还是秋天温度最适宜，秋高气爽的天气，谁会不喜欢呢？

立秋贴秋膘，意思就是立秋之后，就得多吃肉了，把夏天没有吃到的补回来。

今日立秋，对于我们北方人而言，当然又得吃饺子。几乎每一个重大的日子，我们都有吃饺子的习俗，我们全家人对饺子也是爱不释手的，趁着今天周末有空，我就准备在家，给全家人包饺子吃了。

我家就吃这馅饺子，白萝卜和猪肉的搭配，真的绝了。顺应了立秋贴秋膘的习俗，放了猪肉在里面，而秋天吃白萝卜，营养可太丰富了，不知道大家有没有听说过一句话：“秋吃萝卜赛人参”。今天我来给大家分享，萝卜猪肉馅饺子的做法，应季而食很健康，鲜美多汁味道香。

【白萝卜猪肉馅饺子】

配料：猪肉、白萝卜、香菇、葱、盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油

1、首先我们把干香菇放在水里，进行浸泡，直至把它泡大为止。泡好之后的香菇，我们将其清洗干净，然后切成碎末备用。

2、接着准备一块五花肉，将其洗净之后，再放到绞肉机里，将其打碎，这样我们的肉馅就做好了。提前准备一碗花椒水，倒在肉馅中，将其不停搅拌，直至把肉馅搅打上劲为止，花椒水能够起到去腥的作用。

3、接下来我们把白萝卜准备好，同样是切成碎末备用，还有准备一段香葱，切成末备用。下面我们把肉馅、白萝卜、香菇、葱末混合到一起，然后准备来调馅儿了，加上适量的盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽、蚝油、香油，将其混合好。

4、锅里烧热油，把热油浇在肉馅中，再次将其搅拌均匀，经过这样处理的肉馅，味道会更香。肉馅做好之后，接下来我们就准备来包饺子，饺子皮我不喜欢自己擀，我就买的超市里的，皮也很薄，吃起来味道不错。包好的饺子，放在锅里煮一煮，煮熟后开吃。

立秋贴秋膘，就得试试这馅饺子，白萝卜和猪肉的搭配，味道真的很香很鲜美的。朋友们如果也喜欢吃饺子的话，那就试试这个吧，好吃又营养，顺应时令变化。