几道凉拌菜，做法简单，爽口开胃！

#喜欢她就转发分享，点赞关注吧#@头条情感 @六月天炎热的夏天，到处都是一片枝繁叶茂，生机勃勃，餐桌上也少不了这一淡道凉菜。我家餐桌上经常出现的几道凉菜，和大家分享。 凉拌皮蛋 皮蛋凉拌的吃，清热去火，特别开胃下饭。成本不到十元，皮蛋去皮洗净。刀沾水切均匀四份，切好的皮蛋摆盘。将切好的蒜末，辣椒圈，放入碗中加少许的盐，白糖，生抽，米醋，香油拌匀，加到皮蛋上即可食用！

凉拌手撕茄子 茄子口感软绵，入口即化，能煎能炸可酱烧。易入味，总有一种茄子让你欲罢不能。洗干净的茄子放入蒸锅中大火蒸十分钟。蒸好的茄子，撕成丝放入碗中备用。蒜切末备用，加入米醋，生抽少许的盐鸡之乡有搅拌均匀，将蒜蓉汁充分的搅拌，倒入撕好的茄子里是茄子更美味。

凉拌腐竹 发的腐竹放入开水中煮三分钟，捞起放凉胡萝卜丝切丝。腐竹撕成小块儿，蒜切末放入大碗中，将调好的酱汁。淋在腐竹上面，搅拌均匀，即可开吃啦！做法简单，十分钟即可上桌吃饭。

凉拌腰花 猪腰洗净处理，踢去猪腰内部的筋膜和红色部分，猪腰切斜刀，底部不切断，切成刀花。猪要反复清水清洗干净，直到水变清，既可灵感水分。放入大火烧开的水中，煮熟腰花捞起放入碗中。调料汁淋在上面，再淋上香油，搅拌即可食用。

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