兰州的拉面很出名，在兰州当地都叫它牛肉面，只有外地人才会叫拉面，一种特色美食很难走出当地，因为当地人的口味不一定是全国老百姓都爱的味道，而且离开了当地，可能竞争压力变大，生意难做，但是兰州牛肉面却是个例外，可以说全国开花，不正宗大家也吃得欢，更不要说地道的兰州牛肉面了。

一，属于兰州人的牛肉面

而这一碗牛肉面在兰州的味道可能一般，但是在北上广这些地方可以说排得上前三，是真正属于兰州味道的牛肉面。在甘肃张掖，当地人甚至觉得他们家的牛肉面数一数二，是吃过就忘不了的味道。

兰州有很多好吃的牛肉面，真正走出来的有且只有这一家，也是他们家的努力，才让兰州牛肉面发扬光大。同为甘肃城市，张掖人也爱这一碗牛肉面。他们家和其他牛肉面店不一样，首先店面就很大气，楼上有表演的地方，除了堂食还可以买到新鲜的牛羊肉。

二，24小时挤满人

这家店是24小时候营业，随时来店里都可以吃一碗热腾腾的牛肉面。他们家有老字号的底蕴却没有老字号的服务差，就餐环境优雅，服务态度不错，而且菜品还很丰富，满足各种人群。

牛肉拉面现在涨价了，变成8元一碗，而且是没有牛肉的，想要吃牛肉还得单加，是9元一份，但是店里有套餐，18.8元可以吃到牛肉拉面加牛肉，再有一个鸡蛋和一碟小菜，性价比还是很高。先要买单然后拿着牌子自己去领菜，只有拉面服务员会给你端上来，整体速度很快，哪怕人多也能很快吃上牛肉面。

这一碗牛肉拉面看起来还是很正宗，一清二白三绿都有讲究，面是很筋道有嚼劲那种，口感是熟悉的老兰州味道， 还有香而不辣的油泼辣子让人口水直流，牛肉也是新鲜不柴，入口化渣。他们家的小菜品种也很丰富，让人吃不过来。

三，走出兰州的一碗牛肉面

很多非西北地区的客人经常嘲讽兰州牛肉面没有牛肉，说一头牛在兰州牛肉面店打工一年，结果还是毫发无损。其实这是大家对兰州牛肉面的一种误会，本身西北地区的牛肉面里面就只有几块点缀的肉肉，想吃牛肉得单加，比起很多城市十几二十块钱一碗的牛肉面，这里加肉也才十几块钱，本来就不贵。

这家店如今走出了兰州，也希望兰州牛肉面可以像柳州螺蛳粉一样，做出自己的名牌，不再被大家误会！