面粉别蒸馒头了，锅里炸一炸，香酥掉渣不油腻，比麻花还油条好吃

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做出不一样的独特美食，做法简单又快捷

《红糖小麻花》

加入300克面粉，加10克白糖，白糖可以促进发酵。

加入3克酵母，打入2个鸡蛋，鸡蛋搅拌一下。

倒入70克温水和面，边倒入边搅拌，搅拌成絮状。

加入20克熟油，揉成光滑的面团，裹上保鲜膜。

放入室内发酵，发酵至两倍大小。

加入40克红糖，70克玉米油，搅拌成颗粒状。

揉成光滑的面团，裹上保鲜膜，防止干裂。

四十分钟以后，去除保鲜膜，发酵成拉丝状。

案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。

面团按压一下，放红糖油酥，捏紧封口。

包成大包子状，轻轻按压一下，擀成薄片状。

擀成薄片状，叠成小方块，再擀成薄片状。

两把对折一下，擀成长方形，切成长条状。

取出细细的面条，用刀背按压。

面条轻轻拉一下，一边扭一扭。

两边对折一下，反方向扭成麻花，摆放均匀。

锅底倒入植物油，烧至六成油温，下入小麻花。

麻花不要放太多，会飘起蓬松，筷子翻一下面。

炸至色泽金黄，多次翻一下面。

漏勺捞出控油，装盘出锅（这种小麻花做法，香酥又焦脆，做法还简单）

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为爱下厨

好吃又简单的《红糖小麻花》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！