文/小花谈美食

又是一年夏天，天气越来越炎热，温度也逐渐升高。每年的这个时候，很多人吃饭都感到没什么胃口，总是想吃一些消暑解渴的食物来缓解燥热。有人会吃各种口味的冰淇淋，更多的人会选择吃西瓜。毕竟西瓜是夏天最火的水果，从超市或者水果店出来，你会发现基本上人手一个或半个西瓜。

西瓜解暑降温、解渴利尿，确实非常适合夏天吃。说到西瓜，大部分人会将吃不完的西瓜放进冰箱里保存，但是第二天拿出来后，由于西瓜和其他食物放在一起就串味了，吃着口感很不好。今天教大家一个“土方法”，吃不完的西瓜不用放冰箱也可以保质保鲜，放2天都不坏，赶紧来学习一下吧。

一、西瓜吃不完别再放冰箱，教你一个土方法保质又保鲜

1.保存西瓜的土方法

夏天西瓜吃不完，我们可以用这个土方法。首先准备的东西是保鲜膜或者超市的食品袋，然后再接上一盆凉水。这个土方法的具体步骤其实十分的简单，一起来看一下吧。

第一步，用保鲜膜将切开吃不完的西瓜包裹住，然后用家里的牙签在保鲜膜上扎一些小孔。第二步，将包裹了保鲜膜的西瓜小心的放在装有凉水的盆中，这里要注意的是，盆里凉水不能太多，放入西瓜后不要超过西瓜的表面。这样保存的西瓜，保质保鲜放上2天完全没有问题。

2. 土方法保质保鲜的原理

这个保存西瓜的土方法其实就跟我们农村的地窖保存是一个原理，这样一说大家就能轻松的理解了。另外要注意的是，保存西瓜最好放在阴凉通风的地方，一天换两次水。然后我们要吃西瓜时，可以把西瓜与保鲜膜接触的那一层切掉吃，口感更好。

二、西瓜放冰箱冷藏为什么不好？

有的人会说了，我平时夏天保存西瓜就是直接放冰箱的，方便快捷，这样做难道有什么不好吗？答案是当然的。前面我们提到了，西瓜放冰箱冷藏保存首先就会发生串味的现象，冰箱里的食材太多了，西瓜很容易就和它们串味，吃着不好吃。

除了串味外，西瓜放冰箱冷藏还会让营养价值大打折扣。西瓜中含有丰富的番茄红素和胡萝卜素，这两种营养物质有利于人的身体健康，但是将西瓜放在冰箱里冷藏后，番茄红素和胡萝卜素就会至少降低百分之三十。更何况吃冷藏的西瓜对肠胃不好的人来说就更不合适了，甚至会引起腹泻。

以上就是夏天保存西瓜的方法，大家不妨尝试一下，别只知道把西瓜放冰箱保存了，另外提醒大家，西瓜虽然很好吃，但是不要吃的太多了，毕竟西瓜的糖分是很多的，吃多了对人的身体也不好。希望我们都能愉快的度过这个夏天。

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