教您这样烧麻婆豆腐，麻辣鲜嫩真好吃，经典的下饭川菜

麻婆豆腐是川菜里面比较有名又很家常的一道美食。

即便是牙口不好，吃的这道菜呢，也是嫩滑有味，好吃下饭。

今天小慢就分享给大家简单又好吃的家常做法，一起看一下吧。

首先要准备好食材，葱，姜蒜，干辣椒，花椒。

蒜剁碎姜切丝，干辣椒剪成小段儿。干辣椒要选择香辣型的，可以多放上一点。

起锅烧油，放入一小勺的豆瓣酱，翻炒出红油。油可以适当的多一点。放入葱姜，蒜，干辣椒，花椒，炒上10秒钟炒出香味。

这时加上少半碗清水。

水煮开放豆腐。煮上几分钟。

接下来调个味道，加上半勺白糖，少许鸡精。翻拌均匀，再煮上一分钟。

时间到了勾上一点水淀粉让汤汁变浓，撒上葱花就可以出锅盛盘了。

简单又好吃的麻婆豆腐就做好了。喜欢小慢的分享，记得关注小慢美食，感谢大家的阅读，我们下期再见拜拜。