教你做素菜地三鲜，茄子土豆青椒，炒在一起原来那么好吃

今天为大家分享一道美味下饭，好吃不油腻的地三鲜的做法。

传统的地三鲜就是由茄子，土豆，青椒组成。这三种食材的搭配营养美味。非常的好吃下饭。很多人觉得做菜麻烦，包括像地三鲜会经常用油炸的做法，更让人觉得麻烦，其实不然

简单几步就能做好

只需要动动你的小手。今天就分享给大家，我们一起看一看吧。

首先将土豆，茄子，青椒全部处理干净切成滚刀块儿。

再切上一点炝锅用的蒜末和姜片。

起锅烧油，锅中倒入多一点的食用油，油烧至8成热，下入土豆块先炸两分钟。接着再放入茄子。炸上一分钟以后下入切好的青椒。再炸上30秒就可以控油捞出备用。

锅中留底油，油热以后放入姜蒜爆香。炒出香味儿

放入炸好的蔬菜。翻炒几下，沿着锅边淋上一圈生抽。加入一勺白糖。倒入少量的鸡精，再加入半勺的盐。翻炒均匀就可以出锅成盘了。

好吃下饭的地三鲜就做好了，真的是非常的简单，入口浓香，百吃不厌。

喜欢的朋友赶紧试着做一下吧，感谢您的阅读，我们下期再见。