打卡四川德阳的特色风味美食小吃

德阳，四川省辖地级市，别称旌城，有古蜀之源、重装之都的称号。德阳是一座历史人文异彩的历史悠久大城市，一直全是特色美食爱好者的人间天堂，无论是特色小吃还是到美食广场，都能考虑美味嘴的要求。

担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。

中江八宝油糕，是四川省德阳市中江县的著名小吃，此品具有200多年的历史，系由8种主要原辅材料精制而成。外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。

什邡板鸭是什邡著名的传统产品,历史悠久,早在1891年就畅销省内外,已有100余年历史。其选料讲究、制作精细,分为生板鸭和熟板鸭两种,均选用农家放养的当年仔鸭,经天然香料多次腌渍后反复烘烤熏制而成,成品成板状而得名,板鸭体表金黄、色泽均匀、肌肉紧密、肉质呈浓红色,高蛋白、低脂肪、腊香可口。

吃德阳片粉得去老字号的地方，肖记片粉，堪称一绝。加上辣椒料，对于各位好吃嘴来说是极具诱惑力的，做好的片粉半成品都被切成寸许宽的长条，一层层码放整齐，碧绿而润泽，像一块待雕琢的碧玉，再浇上醋、白糖、红油、芝麻酱、香油、蒜等，最后，再搁上碎花生米，一碗片粉就做成了。挑起一条粉，那柔软如绿色缎带般的质感简直令人叫绝！

广汉缠丝兔它是四川德阳广汉的特产美食，其特点是色泽美观，肉嫩味鲜。广汉缠丝兔其大体的制作方法为，每一百鲜兔使用5斤的食盐，生姜半斤，花椒一两，然后一层兔一层佐料，头部和腿部要多使用些食盐，腰部要少放一点，腌制一天之后再翻一下，再腌制上一天起缸，然后加入酱、豆豉、豆油、糖等佐料。再把味精、胡椒等混合之后碾碎成末做成浆糊，涂抹在肉中。这个时候用麻绳将其捆成圆筒的形状，放置到通风的地方1-3天即可。

罗江豆鸡是四川汉族名小吃，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。该产品1991年荣获"四川省优质产品"称号;1994年荣获"四川省名、优、特、新产品博览会"银质奖，2010年罗江，被商务部被评为中华老字号。还被列为非物质文化遗产。

连山回锅肉是四川德阳广汉连山供销社餐馆代氏兄弟在原来四川回锅肉基础上改良而成，其特点是切片大如成人手掌，肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、鲜嫩醇香，深受食客喜爱。

孝泉"果汁牛肉"是孝泉地方名特回民食品，历史悠久，远近闻名。选料精良，制作精细。严格掌握火候，既要保持牛肉的特鲜味，又要酥脆而不顶牙，入口咀嚼以化渣为度。

绵竹山腊肉一般由山民们传统手工腌制而成。精选肉质细，瘦肉多，油脂薄的优质猪肉。做成的腊肉条块整齐，干爽一致，肉质鲜明，富有光泽，肥肉透明，爽脆不腻，瘦肉甘香，腊味浓郁。吃饭的时候来上一块，巴适得不得了。