项目报告丨绘咖啡×段公馆，百年老宅“重生记”

用一条街巷的“有机更新”，

激活一座千年老城区

“陈旧的街区和建筑，不能适应现代城市功能需求和居民的生活需求；年轻人的外流和偏小的城市规模，让商业和文化缺乏创新与活力……邛崃的文脉巷片区面临着中国很多小城市共同的发展难题。”

于是，以文脉坊街巷复兴项目为示范的一场城市更新工程开启了。其中，作为项目首开区内的第一个正式对外开放的空间，段公馆by绘一经亮相，便被人们奉为“邛崃的文化新名片”。

改造前的段公馆，图源网络

改造后的段公馆，摄影：小枝©ICYWORKS

在保留川西民居建筑特色的基础上，引入丰富多元的业态，成为了集百年公馆、文化艺廊、西洋料理、精品咖啡为一体的高品质休闲会客中心。

摄影：小枝©ICYWORKS

当然，一座鲜活的建筑，不仅需要坚实的骨骼，走进空间，目之所及的氛围更具有打动人心的魔法。

作为项目总控的“宅二三”，一方面负责与专注室内设计的“SHINDESIGN炘儒设计”、装置艺术品牌“LadyMyron”，以及“souls 所是研造社”进行高效沟通，统筹全案；另一方面，宅二三也通过自己强大的供应链，为空间提供了从家具到家居用品的全品类产品供应，最终让整体空间得到了完美呈现。

——其中隐藏的秘诀，究竟是什么？

01

中西合璧的段公馆，

通过“再设计”重生

段公馆占地约568平方米，为原四川省人民政府参事段班级的宅院，是 “邛崃市重点保护建筑”。公馆修建于民国早中期，为一进五建筑规模，其在传承了华夏古老传统建筑技艺的同时，又创新地将西方哥特式元素融入墙壁构建中，呈现出亦中亦西的建筑风格，承载着文脉巷片区及段班级本人的故事及时代印记。

改造前的段公馆，图源网络

修复式改造后的段公馆，大门气势恢宏，青砖勾白线的牌楼以及各种浮雕花纹非常醒目。穿过大门的一瞬间，新潮与复古气息迎面扑来。负责项目整体统筹策划的宅二三负责人坦言，想要让二者达到某种平衡，并不是一件易事。

想要营造一个怎样的就餐氛围？在前期，宅二三也和绘咖啡团队进行了深入交流，从前厅经理到主厨、再到店长，从不同使用者的角度去挖掘细节。

摄影：雨婷©宅二三

在明确了空间定位和绘咖啡团队的需求之后，宅二三根据项目情况邀请了不同领域的专业团队负责各自工作，专家们也从不同维度给到了精准的建议和意见。

同时，宅二三在其中统筹协调，并对项目进展和品质实时把控，整个改造周期仅花费25天即完成，改造期间，门店大部分时间都可正常运营，只有3天闭店。作为一个商业空间，这样愉快且高效的合作诞生的成果是令人非常惊喜的。

而在项目中担任了不同角色的设计师们，更是凭借自己的专业技能，为段公馆by绘的完整呈现出了一份力。

摄影：雨婷©宅二三

SHINDESIGN炘儒设计的设计师Sherry说，段公馆改造的难点在于，“浓郁的民国风在空间的表达上比较凌乱无序，而建筑的结构美却又被忽视了。加上整个空间内光线昏暗，二进院的院落感全无。所以既要保留现场一些固装的同时，再去进行一些改造是比较有挑战的事。”

为了让东方气质和西方文明在空间中达到和谐，Sherry在软装设计、照明设计、硬装微调等方面有自己的想法。“空间既要体现优雅端正的民国风貌，又要适合餐厅的定位。我们首先对那个时期的文化、建筑风格和家具历史做了大量的研究学习，找到最适合本项目的情感表达和设计语言。”

改造后的段公馆，通过去繁就简的设计手法，保留了建筑的古色古香，又以现代的语言赋予其新的面貌。“精炼材料和色彩，剔除掉过于华丽且繁琐的装饰，通过调整灯光、设置与庭院场景相呼应的软装，优化了整个空间给人的体验。”

摄影：雨婷©宅二三

进门后，玻璃天窗下的白色中岛咖啡台作为主角映入眼帘，简餐、咖啡、软饮都在这里制作。不同的餐区分别用不同的餐椅布置，视觉上既统一、又有各自的特色。

摄影：雨婷©宅二三

藤编桌椅和彩色玻璃窗搭配得恰到好处，浅色桌布及餐具又从厚重的色彩中跳脱出来，增添了些许摩登活泼。

摄影：雨婷©宅二三

而无论是就餐区域还是更往内里的庭院区域，考虑到客人对舒适度和仪式感的需求，几乎都选用了圈背连着扶手的圈椅，造型圆婉优美又富有中式特色，且坐感都非常舒服。

摄影：雨婷©宅二三

暖色的灯光也与以木质家具和石料为主的空间相呼应，给人带来亲切熟悉、“宾至如归”的感觉。

02

花艺装置、特殊涂料？

用细节凸显精致品味

除了精心挑选的餐具桌椅、灯具配饰，空间内还有不少“点睛”小彩蛋。

进门即见有如工笔画质感的花艺装置，是装置艺术品牌LadyMyron结合空间特质和品牌调性特别定制的。颗粒感十足的干净墙面不需要拥有复杂结构与空间感的装置，装置艺术设计师曾稀运用水墨画概念，结合整个展厅的“雅”韵，选用了比较干的叶材和极具造型感的藤，同时也用兰的意象去饱满整个装置。

摄影：雨婷©宅二三

另外，天堂鸟的叶子有风卷过境的曲线延伸感。藤条衔接方向错落变化，垂钓点缀的兰花张扬却克制，极简的色块表达了有关水墨画的丰富质感。

二进院展厅的中间，一株巨大的蒲葵装置绝对是进入该区域内的人们第一眼看到的视觉焦点。蒲葵的叶面质感给人以特种纸的肌理效果，同时还拥有类似折纸艺术的审美享受。

摄影：小枝©ICYWORKS

曾稀说，在刚接触项目时，考虑过用梨树和柳树来做二进院的主视觉装置，但又觉得气场仿佛不太够，柳树有些过于柔和，梨树枝干虽然有空间的立体感，但又过于张扬，不太符合古宅内敛沉稳的风格。

后来参考了干蒲葵叶后，通过对蒲葵叶的曲面处理和单一材料的结构调整，最终确定了装置方案。在空间里，蒲葵叶的自然颜色渐变，不同深浅的绿和段公馆内部的木色纹理遥相呼应，穿堂风吹过时，蒲葵装置会因风缓慢匀速地旋转，在静态的空间里达到动态的转变，让人在特定氛围里拥有了从动到静的情绪变化。

摄影：小枝©ICYWORKS

结合空间整体的硬装和软装设计，在考虑植物呈现方式的时候，曾稀摒弃了亚热带代表植物的选择，而是挑选了一些能够代表四川的特别物种来进行设计。

例如让苔藓等蕨类植物错落有致地分布在一进院的咖啡区域，除了考虑到人与人之间私密性的保护以外，也希望通过四两拨千斤的方式，塑造一种空间内的植物茂密生长氛围。

摄影：雨婷©宅二三

而二进院的露天区域，综合设计师及品牌方的要求，最后选用了一棵树冠冠幅极大的石榴树，在起到遮阳作用的同时也能让太阳光透过树叶，在石板路上洒下细碎光斑，记录一整天从日出到日落光影交错的变化。

摄影：雨婷©宅二三

除了最直观的花艺装置和室内景观外，还有一些彰显质感、却容易被忽视的设计。例如作为整个空间最重要的功能区域——开放式餐厨吧台，在改造前其实非常杂乱无序，红黑色铁板、仿木纹漆柱、金色的不锈钢块……各种材质混搭在一起，尤其是有的板块不够平整，周边图像投映在上面显得扭曲又不美观。

摄影：雨婷©宅二三

负责吧台墙面改造的souls 所是研造社主理人田青说：“所以无论是采用修旧如旧还是新旧嵌合的思路，都无法完成很好的设计语言。所以我选择了可以覆盖多种材质并统一肌理的磨砂涂料，选区涂刷，从其中‘切分出’了一个简洁一体的体块。”

摄影：雨婷©宅二三

最终，吧台以米灰色涂料的应用，替代了原有深绿暗、红色的墙面，为餐厅增添洁净雅致的气氛。也因为独有的光漫反射功能，为整体比较幽暗的空间提供了很柔和的整面“反光板”，更符合“餐厅”而非“酒馆”的定位概念。

摄影：雨婷©宅二三

从空间设计到软装设置，再到根据不同区域选取合适的材料使用、平衡景观与装置艺术之间的搭配关系，最终，宅二三以“段公馆by绘”，为邛崃献上了一份关于城市有机更新的解读范本。

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作为宅二三的第一个成功落地的软装合作案例，段公馆by绘也得到了业内人士的广泛认可。无论是以空间设计辅助品牌形象的建设，还是对在地文化的融合拿捏，亮相后的好评也算没有辜负项目团队多日以来投入的精力。

正如田青所说，这次的合作算是未来商业改造模式的一次探索，“一筑一事&宅二三作为在建筑与家居深耕许久的媒体，在服务资源的广度和对行业理解的前沿性上来讲都有不可取代的优势；而其拥有的媒体属性也为项目的运营提供了更专业的解读视角。”

主编：牧之、鹤鹤

监制：安琪

执行主编：涩々

编辑：涩々

撰稿：涩々

摄影：雨婷©宅二三、小枝©ICYWORKS、良洛奇©LEUNGROCK STUDIO

平面设计：二歪

校对：白

收录话题：#邛崃##特选空间