价格“大跳水”，收购商在观望，农民很着急，消费者：等10元5斤

进入5月份以后，气温开始升高，农民也在规划着种植一些农作物，正是农忙的季节，为了赶时间，要在合适的时间将种子播在地里。再过一两个月，就有大量的瓜果上市，给农民创造一定效益的同时，消费者的选择空间也要大一些，满足人们不同的口味需求。

这段时间，大蒜的采收已进入了尾声，也是大蒜上市的高峰期，在市场上经常可以看到一些摊贩，装着整车的大蒜在卖。

国内种植大蒜最多的就是河南、河北、山东这三个省份，虽然今年春季的时候，出现了倒春寒的天气，但对大蒜的影响不大，成熟以后依然获得了大丰收，但是蒜农并不是很高兴，因为今年大蒜一直在往下跌，看来“蒜你狠”的时候已终结。在3月份的时候，蒜薹上市初期，价格就要比去年要低一些，主要的原因还是受到了疫情的影响，很多的餐饮企业生意不是很好，需求量下降造成。刚开始上市的第一批新鲜蒜薹价格要高一些，而到了大量上市的时候，价格却只有3元一斤，比刚上市的时候差不多降了一倍。

今年蒜薹的价格不好，意味着大蒜的价格也不是很好，像3月份没有新大蒜上市的时候，从冻库里拿出来的大蒜，超市的价格卖到了8元一斤，以这个价格来看的话，还是比较高。而新鲜的大蒜上市以后，价格就出现了变化，像有的种植户，采用的是大棚种植，上市的时间就要早一些，大蒜的价格能卖到5元一斤左右，但是这个价格没有维持多久，就出现了下跌的情况，大量上市以后，市场需求量有限，批发价格一度从5元降到了3元。

【家庭实惠装】2020年新季现挖紫皮多瓣大蒜3斤/5斤装 ￥9.9 购买

因为前年、去年大蒜的行情比较好，在一些主产区，很多的农民盲目跟风种植，导致产量大增，像今年大蒜的种植面积大概有1020万亩，与去年相比增长了20%，可是今年的销售情况农民根本就没有预料到。今年餐饮行业都比较低迷，2020年第一季度，餐饮行业的收入整体下降了40%左右。在金乡地区，大蒜出口占了全球80%左右，而今年出口量急剧下降，导致大蒜供大于求。受到这些方面的影响，大蒜才出现了“大跳水”的情况。

种植大蒜的农民表示，采收的大蒜已经堆在院子里没办法卖出去，即使现在的价格这么低，当地的收购商也不怎么积极，他们还在观望当中，因为他们并不急，希望再等等，以更低的价格买入。但是农民等不起，这些大蒜堆在家里，时间长了也容易发霉，放入冻库，就会产生比较大的费用，只希望早一点处理掉大蒜，价格低一些也无所谓。

导致大蒜价格下跌，主要原因是农民扩大了种植规模以后，供大于求。今年餐饮行业普遍不景气，而出口交易的通道受阻，在这样的情况下，也只能采取降价的措施，卖出去以后尽量减少一些损失。对于大蒜的价格，你还有什么看法呢？欢迎在评论区留言。