一年采摘不足30斤，以前300元一斤不好卖，如今涨到800元被抢购

在农村地区，一些山上生长着很多的野生植物，有的野生植物可以食用，而且营养价值很高。由于之前人们对这些野生植物不是很了解，市场价格也不是很高，后来价值被开发出来以后，价格也随着往上涨。

记得小的时候，经常去山上采蘑菇，尤其是下雨之后去山上走一圈，都是满载而归。说起采蘑菇，相信很多农村长大的朋友都经历过。不过，现在野生的蘑菇越来越少，市场上也都是人工种植的品种。那个时候去山上，能采到红菇是比较开心的事情，因为它是在野生植物当中，价格较高的一种菌类。

说起红菇，可能大多数人并不是很了解，看到它红色的外表，认为它有毒。其实，它是一种可以食用的菌类，虽然颜色很鲜艳，但它与那些有毒的蘑菇不一样。红菇对生长环境有一定的要求，大多分布在湖北、四川、云南等地的山区，正是因为它分布的地区比较少，在市场也就成了稀罕货，所以它都要比那些名贵的菌类价格都要高，在市场上，人们甚至称它为“菇中之王”。

一般的野生蘑菇，只要是有树木的地方都可以生长，而红菇却不一样，需要在沉积了多年的腐植树木中才能生长。在同一座山上，可能这边能长出红菇，而另一外边却长出不来，能长得出来的地方，采摘以后就能长出来，而不长的地方，过多久也不会长，所以它的生长也有很强的选择性。

红菇基本是野生品种，至今还没办法实现人生种植。它在市场上的价格很高，以前也有技术人员开发人工种植，但是成活率极低，并没有成功。野生的红菇一般是在夏秋季的凌晨采摘，这个时候天都没有亮，采摘的农民2~3点就要上山，大多数人在天亮之前就可以采好红菇回家。可能很多的人有疑问，为什么采摘红菇要这么早上山呢，也许就是怕太阳出来以后，红菇露出地面，经过阳光的照射，质量会下降，也许就是采红菇的人多了，要抢先才能采摘得到。

所以经常采摘红菇的农民，完全是在朦胧的夜色中，打着手电筒采摘，好的红菇一般都不会露出来，只在腐植木中生长，拔开树木，才能见到像鸡蛋大小的红菇，它的生长时间有限制，所以要在某一个时间段采摘。

正是因为比较稀少，采摘红菇的农民，一年的时间也采摘不到30斤，而且采摘过程非常辛苦，这也导致它的价格很高。目前市面上晒干的红菇一般在600元一斤左右，而一些质量较好的红菇，则可以卖到800元一斤。据当地的农民介绍，在以前的话，山上的红菇也比较多，但是价格并没有现在高，只有300元一斤左右，可能它的价值很多人还不知道，在市场上并不好卖。如今名声打响了，即使卖到800元一斤，在市场上也比较热销。

红菇正因为价格较高，市场有很多是用其它的蘑菇来冒充销售，大家在购买的时候，一定要仔细辨别，以免上当受骗。你们那里有红菇吗？价格怎么样？欢迎留言讨论。