传统美食，光闻香，就已经把我给征服了

明朝湖北黄州，有点钱的人为了赶时髦，不得不养几只斗鸡。于是，一个新的职业，斗鸡师，应运而生。一个好的斗鸡师要花很多钱才能请到。

黄州有一个姓陆的家庭。他们很富有。由于训练不当，主人陆弘养了十几只公鸡。他每次参加比赛都失败了，损失了很多钱。他很苦恼。后来，他经人介绍，请来了一个叫张少春的斗鸡师。张少春去了陆家，跟着陆弘来到了他家的斗鸡训练场。看到几个仆人在训练斗鸡，张少春看了一会儿后摇了摇头。陆弘问张师傅，你觉得我斗鸡怎么样？张少春说，既然老爷邀请我来，我就实话实说。斗鸡品种不好，训练方法不好。如果你想在比赛中获胜，你必须重新选择斗鸡和重新训练。陆弘说，那要多少钱？张少春说，陆老爷，俗话说，舍不得孩子，套不住狼。如果你赢了一场斗鸡比赛，你能赚多少钱？所以，你必须投资。陆弘用手指算了一下。张少春说的话很有道理，于是下定决心要张少春买个品种不错的斗鸡。他正在和张少春商量卖斗鸡的事。一个仆人走到他跟前问他，老爷，夫人让我问您明天是否愿意去大小姐家喝外孙子的满月酒。带什么礼物？想去吗？陆弘不耐烦地说。让夫人自己做主吧。我很忙，没有时间去。仆人得到回答，就转身走开了。陆弘陪着张少春到账房拿钱买斗鸡。仆人来到陆夫人的房间，把陆弘的话告诉了她。陆夫人很不高兴，喃喃自语。她只想到那些该死的斗鸡。都亏了多少钱？鸡比孙子重要吗？之后，他亲自挑选了几种礼物。第二天，她去女儿家吃孙子的满月酒。陆小姐看到娘一个人带着礼物来了，就问爹为什么不来？陆夫人很生气说，你爹只想着斗鸡了，哪里还有心思看外孙子啊。简直老糊涂了，还请了一位叫张少春的师傅，高价训练他的斗鸡。太疯狂了。陆小姐听说张少春，我听说过这个人。他很厉害。陆夫人说：“还不错。花你父亲的钱并不痛苦。”正在说话的时候，一个丫鬟拿着一盘栗子进来，对陆小姐说：“小姐，这是佃户新送的栗子。少爷说送过来请您和老太太一起试试。然后把栗子放在桌子上。陆小姐把盘子推到陆夫人面前说：“妈，你尝尝这个栗子。很好吃。”陆夫人拿起一颗栗子，剥皮吃了。真好吃张少春花了不少钱买了几只斗鸡，每天训练，效果很明显，陆弘原来养的那些斗鸡，没有一只能打败张少春训练的那些斗鸡，陆弘很高兴地问张少春这些斗鸡什么时候能参加比赛？张少春说，再过几天，你就能赢了。

听说黄州有个叫曹的有钱人，他家有几只鸡。他每赢一场比赛，就赚一大笔钱。在这一天，他举行了另一场比赛。许多人来参加比赛。他的鸡打赢了十几只。后来，没人敢让自己的鸡上场。曹财主很得意，大声喊道，还有谁敢上？如果不行，我就拿钱了。这是斗鸡的规矩，只有到没有人应战的时候？赢的人才能带走赢得的钱。眼看没人回答，富家子曹某更是骄傲。他大声说，真没有的话。我就把钱拿走了。我的斗鸡真的在黄州无敌吗？话音刚落，陆弘就走出人群，大喊：“我和曹师傅一起玩。想下注的人，请快点。”？曹财主看着陆弘的脸，低头看着他。哟，陆老爷，你的斗鸡从来没有赢过我。陆弘说，现在比过去的好。他挥了挥手，让张少春把斗鸡放到赛场上。曹财主没有表现出任何软弱。他叫他的斗鸡师马上把最好的斗鸡放到赛场上。两只斗鸡在地里跑来跑去，打得很凶。十余回合后，曹财主的斗鸡失败逃跑，不管曹财主怎么喊？陆弘第一次赢得了比赛。此后，陆弘在斗鸡场上逐渐取代了曹财主的地位，赢的钱越来越多。

这天，陆小姐正和孩子们在房间里玩耍。她的丈夫蔡少爷进来说：“夫人，夫人，您的父亲斗鸡发财了。”。陆小姐不相信斗鸡发财。别胡说了。我娘说了，我爹老输钱。蔡少爷说那是老黄历。现在你父亲的斗鸡不必从前了。你能请你父亲帮我们赚钱吗？陆小姐不明白。什么意思？蔡少爷说你回家可以借你爹的斗鸡。我们用几天吗？听蔡先生的话，陆小姐明白了。你的意思是借我父亲的斗鸡来参加比赛，我们还可以赢些钱。蔡少爷点点头说，这就是他的意思。陆小姐说我明天回去和爹谈谈，你给我备个礼物。蔡少爷高兴地跳舞说，我为你准备。第二天，陆小姐带着礼物回到母亲家，告诉陆弘她想借他斗鸡。陆弘的头像拨浪鼓一样摇。不管陆小姐怎么说，陆弘都拒绝了，两人僵持不下。恰巧，县长来到陆弘家玩。陆弘起身迎接县长。走的时候，告诉陆小姐。你缺钱，走的时候，父亲会给你银子。你能不能别借我斗鸡。看到陆弘的离去，陆小姐想出了一个主意。他径直来到养斗鸡的后院，对管家说，我父亲让我来抱一只斗鸡。佣人知道陆弘就只有个女儿，没多问，说会给你送过去的。陆小姐说不用了，你给我挑最好的，我自己抱。然后他给了仆人一把铜币。仆人睁开眼睛笑了。他抓了只最凶猛的斗鸡，让陆小姐带走。陆小姐抱了斗鸡，不敢留下来。她匆忙地回家了。蔡少爷一看，他媳妇把斗鸡拿回来了，高兴的不知道说什么好，哎呀，你爹真给咱们面子，蔡少爷非常高兴。陆小姐一撇嘴说，别提了，他死活不给，这斗鸡是我骗来的，蔡少爷刚想问是怎么回事？外面就传来了。咚咚的敲门声，两个人隔着门缝一看。陆弘满脸怒气，站在外面大声喊着还我斗鸡快开门。陆小姐本来就不痛快，看到陆弘前后脚也来，心里就更有气了，心想你不仁就别怪女儿不义了，他扯过蔡少爷小声说，你把爹缠住，就说我没回来，蔡少爷指着他手里的斗鸡说，这斗鸡怎么办呢？陆小姐说你缠住他就行，斗鸡的事儿我有办法。说着她领着斗鸡直奔厨房，陆小姐到了厨房，越想斗鸡的事，越生气，干脆把斗鸡杀了做菜吃。

剁成鸡块，才发现没有佐料。在附近的厨子里，有一个装着一些栗子仁的陶罐，是上次没吃完的栗子剩下的。他把栗子仁放进锅里，和斗鸡一起焖着。他一边在炕炉里生火，一边说：“对不起，爹。今天我给你做一只板栗焖鸡。这是你不借我斗鸡惹的祸，您别责怪我。蔡少爷在客厅里和陆弘吵架。他不承认。陆小姐拿斗鸡回来了，翁婿吵了两个小时，陆小姐已经在厨房里把板栗焖鸡做好了。陆小姐把板栗焖鸡放在盆里，给陆弘端了上来。爹你也别吵了，斗鸡我是拿回来了，可是已经不在了，说着把装闷鸡的盆儿往桌子上一放，陆弘一看就傻眼了，那你把我的斗鸡怎么了？陆小姐说斗鸡，您就别指望拿回去了，叫我给做板栗焖鸡了，您吃点吧，陆弘气得浑身直哆嗦，你可把我气死了，气死了，你知道我这只斗鸡能挣多少钱吗？陆小姐不慌不忙地说，您要是不吃这板栗焖鸡，我们可就自己吃了，说着，她招呼蔡少爷也吃鸡，两口子开始是故意气陆弘的，可越吃越觉得这板栗焖鸡好吃，竟然不管陆弘了，自己只管吃鸡，陆弘在一边看着他们吃得好香，自己也忍不住了，于是拿起筷子夹起一块鸡肉，尝了尝，真是太香了，陆弘吃了一块，又用筷子夹起了另外一块儿。陆小姐故意问他，爹这板栗焖鸡做得怎么样啊？陆弘说一只斗鸡换一顿美餐也算值吧？原来的气，不知不觉地消了，说还不快点拿酒来，叫我好好享受享受。陆小姐赶紧去拿酒，给陆弘倒上酒，两口子给陆弘赔罪，陆弘说算啦算啦，就算我来看外孙子，这斗鸡就算我带的礼物吧，说到这儿，他自己都忍不住笑了。

本来是父女俩一时斗气，陆小姐做了板栗焖鸡，没想到创制出了一个流传全国的名菜，这个菜因为有益气补肾耐饥护肠胃的功效深受老百姓的喜爱，生产板栗的地方更是十分盛行。