抹茶，入口三分之一苦涩，三分之二甘甜，「碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面」便是古人留恋这抹绿色的奥义。

抹茶起源自隋朝，而后盛行于日本。在日本的电影片段中，常常能看见抹茶的出镜；抹茶加持的甜品也拥有着一批忠实粉丝；与草莓蜜桃樱桃的甜度相比，抹茶更多一份清新与淡雅……

今天点睇就给大湾区的朋友们推荐几间「榜上有名的抹茶店」（以大众点评榜单为依据），趁着春风，请好好享受这番醇香与甘甜。

敬茶屋 keichaya

广州 体育中心面包甜点环境榜第③

「敬茶屋 keichaya」，开店的想法诞生在主理人的一次同学聚会上，与老友一拍即合，将老城气息与新潮一面结合，因而有了这么一间抹茶店。

©K叔

说起店内最受欢迎的抹茶甜点，非「宇治抹茶重芝士」莫属，细腻的抹茶粉洒满上层，嫩绿的颜色是抹茶与芝士混合的肉身。

入口没有胶质般的假滑，而是像冰淇淋般清凉甘甜的绵密细腻，两种口味平衡得刚刚好。

©瑜伽普拉提、陈炜鱼

「抹茶渐变慕斯」则是主理人的另一自创，每一层都是不同口感，自上而下的抹茶布丁、抹茶奶酥、抹茶蛋糕体、抹茶乳酪，让你的视觉与口感达到四重享受。

顶层一抹翠绿，就如新出芽的绿叶纹理，别有生趣。敬茶屋内的甜点，均以少糖为主，适合不嗜甜星人的口味。

©鱼里

作为一间小红书爆火的网红店，敬茶屋始终坚持以品质去征服食客，秉承做一间新派的日式抹茶屋的初心，时刻将日本正宗的抹茶味道留在广州。

©卷卷酱儿

Ouur 偶屋

深圳 梅林面包甜点环境榜第①

只有五张桌子的「Ouur 偶屋」，是两位好朋友打理的日式烘焙小店。「Ouur」有着独特的含义，意味着「在我们的小屋，我们中有你」。

最让人印象深刻的甜点，应该是店内的「抹茶富士山磅蛋糕」，造型有趣可爱。用抹茶奶油打发而成的绿色富士山，山下则是抹茶口味的戚风蛋糕，奶油与戚风的甜度配合得刚刚好。

via.大众点评

「Love u so Matcha」同样是道特别的甜点，顶部垂落一抹绵密的淡绿色抹茶酱，光颜值就俘获无数抹茶控的心。

据主理人介绍，这款抹茶瑞士卷用了两层不同的抹茶酱，外面是抹茶白巧克力奶油，中间夹心是抹茶卡仕达奶油。

©半径一米

入口奶香味浓厚，再是弥漫着抹茶的微微青涩，不过相比起敬茶屋的抹茶，偶屋的口感会更偏甜一些。

店内还有一个橱窗展示台，每天供应着不同款式的甜点，如果想要吃特别的一款，记得提前打电话咨询店员。

©Vickyumm

森伝

珠海 面包甜点热门榜第①

熟悉日本的朋友也许知道，山政小山园是在日本备受推崇的两大茶庄之一。

去不了日本，今年的第一口抹茶，就留给珠海这间被称为「抹茶专家」的「森伝」吧。森伝有着山政小山园各式高级抹茶的特许代理，自家抹茶甜点当然也是使用山政小山园出品的抹茶。

©是想着钱财大梦的野尼

「抹茶提拉米苏」，虽说是蛋糕，第一眼却让人有看见拉面的错觉。浓郁的抹茶奶油夹住抹茶蛋糕胚，入口香醇丝滑，料想的甜度被抹茶的青涩冲淡，反倒不会觉着甜腻。

©不吃酱油爱吃鸡胸肉

伴着厚厚一层坚果碎与草莓的酸甜，口感清凉又软绵，今年最特别的提拉米苏非它莫属！

值得一提的还有纯手作的抹茶生巧，入口即化，在浓密的抹茶粉中吃出一丝丝芝士的香甜滋味，尝过它，你就知道什么叫让人欲罢不能。

无法到现场的朋友还可以打开橙色软件，「森伝」这款生巧线上也在售。

©掌上珠海

京都抹茶庵

香港 各级别抹茶粉与抹茶点心

香港抹茶控最常出没的地方——「京都抹茶庵」，在这里出品的抹茶及甜品，均用出自日本丸久小山园的优质的宇治抹茶制造，每一口都有惊喜。

「心太软」，特别到足以让对甜食没兴趣的人心甘情愿为它买单。

抹茶口味的蛋糕胚，在切开瞬间抹茶流心喷涌而出，不齁不呛，甚至吃不出一丝青涩，下咽后便是持久悠长的顺滑回甘。

via.大众点评

再配上一杯「热抹茶牛奶」，让抹茶粉与牛奶在高温下充分融合，入口丝滑没有粉渣感，热饮更带出抹茶的甘涩，解腻100分。

via.大众点评

自从中村藤吉关闭后，京都抹茶庵便成为香港抹茶星人的港湾，还在苦苦寻觅正宗抹茶风味甜点的朋友，这间店绝对是不错的选择。

御前上茶

澳门 主推抹茶豆腐冰淇淋

聊起抹茶，绝对少不了美食之都澳门。

在荷兰园大马路，就有一间从台湾过来的抹茶专门店——「御前上茶」，不少游客都慕名前来打卡，本地人也是对它格外喜爱。

在御前上茶，最让人惊喜的便是菜单上这道「豆腐抹茶冰淇淋」。绿白两色的混搭造型，豆腐的清香口感格外诱人，虽然价格些许小贵，但点睇只想说一句：值得！

「御前红豆抹茶玉子蛋糕」，光听名字就知道这款甜点用料十足，想要一次吃到不同食材的朋友可别错过。

冰淇淋还可以选择豆腐口味或者抹茶口味，与红豆粒组合口味So Sweet。

再推荐来一份「抹茶蕨饼」，搭配黑糖与抹茶的蘸酱入口，绝对是满满的惊喜！

有人说

自从买股票基金开始就见不得绿色的东西

但在面对抹茶这种美味的时候

又有谁能扛得住呀！

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图 / 网络

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