今日美食分享｜咖喱牛肉，美味又好吃，快来学吧

合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——咖喱牛肉！

咖喱牛肉是咖喱饭中最常做也是最经典的菜，牛肉含有丰富的蛋白质，酥烂的牛肉搭配香味浓郁的咖喱，绝对是全家人最爱的一道菜。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！

1.牛腩500克切成2厘米左右小块，清洗干净。

2.牛肉冷水下锅，略煮至变色，捞出清洗干净，控干水分。准备好花椒、八角、桂皮、香叶。

3.牛肉放入电压力锅，加适量清水，加入黄酒，生姜片，加入所有香料。

4.牛肉煮至酥烂捞出，拣去所有香料不要。

5.土豆、辣椒、洋葱、胡萝卜切小块。煮锅烧热放适量色拉油，油热放入洋葱爆香，放入土豆、胡萝卜、辣椒翻炒均匀。

6.加入牛肉翻炒均匀，加入牛肉汤，加适量盐，大火烧开转中小火，熬煮煮八分熟。加入3块咖喱块，要不断搅拌，继续煮至土豆软糯，汤汁粘稠，即可。

是不是非常简单？赶紧跟着合肥金辉·锦绣云庭一起学习起来吧！