今日美食分享｜拔丝地瓜，家常甜菜，所有小孩都爱吃

合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——拔丝地瓜！

拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系甜菜。此菜瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！

【拔丝地瓜做法】

1.地瓜削皮切块。

2.炸！油烧开后改成小火后放入地瓜，火不要大了。

3.适量水和冰糖，慢火先将冰糖烧化。

4.冰糖溶化后开始起小泡，慢慢变成大泡，气泡越来越小越来越密就OK了。

5.马上倒入地瓜块翻匀即可，晾凉就可以吃咯。

是不是非常简单！喜欢吃甜食的小伙伴们，赶紧跟着合肥金辉·锦绣云庭一起学习起来吧！