合肥金辉·锦绣云庭,今天要跟大家分享的美食是——海鲜炒面!
炒面是用鲜面条,五花肉,油菜等用炒制的方法做出来的面条。色泽金黄,颜色多样,勾人食欲。味道更是鲜香味美,清淡适口。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法!
【海鲜炒面做法】
1.青椒、洋葱、胡萝卜、圆包菜分别洗净切成丝备用。
2.蛤蜊放入淡盐水中静置一会吐出沙土,虾去壳、头及虾肠,鱿鱼处理干净切花刀。
3.生抽+耗油+老抽+料酒+少许盐+凉开水,拌匀备用。锅中加水烧开,分别将蛤蜊、虾和鱿鱼汆烫熟后捞起,另起锅,加水烧开,放入面,煮至7-8分熟捞起过凉水。
4.炒锅热油,下洋葱丝、胡萝卜丝、圆包菜丝炒断生后,放入蛤蜊、鱿鱼、虾翻炒均匀。
5.面条过冷水后捞起控干,放入锅中,加入调料汁,大火翻炒均匀。
6.最后加入青椒丝、少许胡椒粉,翻炒均匀即可。
绝对是超级美味的海鲜炒面,赶紧收藏起来!跟着合肥金辉·锦绣云庭一起学习吧!
页面更新:2024-05-26
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