今日美食分享｜醋溜白菜，清爽家常菜，妥妥的下饭菜

合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——醋溜白菜！

醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！

【醋溜白菜做法】

1.准备好材料，干辣椒切圈，葱蒜切末，白菜帮切成两片，斜刀片成块备用。

2.锅倒适量油烧七成热下干辣椒炸至棕红色，接着放葱末爆香。

3.放入白菜，然后倒入15克的醋，大火炒至出醋香气。

4.放入酱油、盐、白糖炒一分钟，再接着放15克醋炒几下。

5.然后放蒜末勾芡，点香油出锅即成。

合肥金辉·锦绣云庭小TIPS：切白菜帮一定要斜刀切，这样口感会更脆爽。