乡情散文：过节“吃酒水”

乡情散文：过节“吃酒水”

文：丁晓光

　　中秋将至，又到了该走亲眷“吃酒水”的时日了。

　　“吃酒水”是本地人对于赴宴的俗称，是亲戚朋友之间必不可少的聚会。

　　记得小时候，家家户户对于这事都很慎重，丝毫不敢有所怠慢的。一是，不能薄了邀请者的面子；二是，不能让自己在众人面前失了份儿。

　　到了该出发的日子，大人们早就穿戴整齐，挺括有型，也将孩子们打扮得山青水绿，俨然一副要出远门的样儿，怀里当然揣着早准备好的.礼金，提溜着几份点心，几分情意，欣欣然走在了“吃酒水”的路上。

　　逢人问起“干啥去呀?”爽快地称“呵呵，‘吃酒水'去!”欣喜中带有几丝自豪更捎带几分期待。

　　到了那儿，早就有人在那迎接了,相互寒暄，嘘寒问暖。接着，主人或递上根把当时流行的香烟，或倒一杯几片叶儿的茶叶水，请来者入座休息。不时，一碗碗热气腾腾的馄饨抑或圆子便摆在客人的面前。这是真正宴请的前奏，所谓的“热身”。

　　那时的宴请，拿现在的说法，充其量不过是如今的家常便饭而已。一碟花生米、一盘咸鸭蛋、几条小鲫鱼、数块酱猪肝就可当凉菜；走油肉是舍不得整块上桌的，将它们切成若干小块，或是炒大白菜或是炒竹笋，算是不错的主菜之一了；一只三黄鸡可以制成白切鸡、鸡杂小炒、鸡骨架汤，一菜三吃，真正佩服那些草根厨师们非凡的智慧。

　　当时“吃酒水”，一般不会去镇上的酒店，大都请厨师在自家庭院搭棚烧菜，三五口大锅，千八百碗碟，数十张八仙桌，和来赴宴的人们构成了一幅特有的乡村宴请图，成了心中隽永的记忆。

　　宴请要真正开始了，人们纷纷拿出准备好的礼金，一只包裹的很整齐的红包。其实，在赴宴前，亲戚朋友早就商量好具体数目，不能到时你多我少，反而闹个不愉快。每到那时，平时节约惯了的人们，显得潇洒大方，唯恐自己在亲戚朋友面前失了应有的份儿。直到向主人递了礼金， 这顿饭才能吃得利索，心安理得，不然总觉得欠了人家似的，如坐针毡。

　　岁月真的好快，一晃自己将迈向知天命了。上月赴祝桥孃孃儿子婚宴，真正体验到了如今“吃酒水”的豪华和气派。地方换了，在知名大酒店，富丽堂皇；菜肴换了，那是山珍海味，澳龙鱼翅；品味换了,玫瑰香槟红毯，豪车美女……唯独没变的还是那股浓浓的亲情，依旧萦绕，那样亲切，那样温馨。

　　 离开的时候，突然想起酒宴似乎还少点什么，细细想来，缺失了原有馄饨圆子的味道，于是我在心底嘱咐自己，女儿婚宴一定要加上这两项，让亲戚朋友们在品尝美味的同时，再咀嚼一下那份淳朴厚重的乡情!

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