自制陈皮，还有这些养生吃法！

又到了吃橘子的季节！橘子酸酸甜甜非常可口，营养丰富，含有丰富的维生素C、膳食纤维、柠檬酸、橘皮苷等，吃橘子的好处那也是相当多的，比如润肠通便、降低胆固醇、消除疲劳，爱美的女士吃它可以美容，抑制黑色素的形成哦！

橘子可以说浑身都是宝！橘络可以防止脑溢血的发生；橘肉能生津止渴；橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经；橘皮可以清新口气，还能理气化痰、健脾和胃。

橘皮还可以制成陈皮，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。

你吃橘子的时候还把橘皮扔掉吗？现在起别把橘皮扔掉了，今天我们把橘皮变废为宝，教你如何把它做成陈皮！

材料：成熟的橘子，最好是不要带青色（吃橘肉留橘皮）。

做法：

1、吃橘子前，先用盐水浸泡一下橘皮，再用清水清洗干净，晾干表面水份再吃。（如果是打腊的橘子，可以用牙刷沾牙膏刷干净哦！）

2、吃橘子后留下橘皮。为了制作的陈皮好看一点，可以选择用剥皮器剥皮。

3、将剥下橘皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。

4、将晒干的橘皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。依同样的方法，再蒸，再晒两次（总共就是三蒸三晒）。

5、最后，将晒干的橘皮密封保存，这样做出来的陈皮不发霉不生虫哦！记得写上日期，放得越陈越香。

陈皮就这样做好了，下面让它缓慢发酵吧！现在我们来学学他的吃法。

陈皮山楂茶

材料：陈皮、干山楂各10克，红茶5克。

做法：将陈皮洗净切丝，和山楂、红茶一起放进壶里，用开水冲泡，加盖闷10分钟即可饮用。

功效：理气助消化、消食又降脂，还可预防胃病。

陈皮粥

材料：陈皮10克、大米小半碗。

做法：将陈皮洗净备用，大米洗净浸泡半小时。然后将陈皮加适量清水，大火煮开后小火煎20-30分钟左右。捞出陈皮，只留陈皮水，再将米倒入陈皮水里，熬至米烂即可食用。

功效：具有理气健脾、燥湿化痰、预防便秘的功效。

鲜梨陈皮汤

材料：鲜梨一个，陈皮3克，枸杞子20粒，冰糖少许。

做法：将鲜梨洗净去皮切块备用。在锅中加适量清水烧开，下入陈皮，大火烧开后打去浮沫，再转小火慢煮约20分钟，捞出渣子不要，下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化，最后加入枸杞即可。

功效：具有滋阴润肺、化痰止咳的作用。