文／营养在前线 梁方利

又到了炎热的夏季，气温急剧升高，出汗又多，我们常常感到口渴。这时候，我们会想喝点饮料来解渴消暑。

市面上那么多种饮料，营养在前线教给大家3个简单的选饮料妙招，让大家通过学习看饮料的食品标签，找到能量低、糖分少、天然食物原料相对比例较大的饮料。

饮料

（一）看能量、含糖量

要看一款饮料产品的能量值、碳水化合物（含糖量），以及占nrv的比值是多少。一般来说，占的比例越高，则越需要慎重购买。

需要注意的是，标注的单位通常是每100毫升，换算成一瓶饮料时，要注意乘于相应的倍数。

（二）看配料表的前三项

按相关法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在末位。因此，要看某款饮料的营养价值如何，建议看配料表的前三项。

果汁饮料

例如某款乳饮料，排名前三项的成分是：水、白砂糖、植脂末，并没有出现牛奶或奶粉的字眼，它的营养价值也可见一斑。

（三）看配料表中的特殊名称

目前我国对食品添加剂的标注更严格，厂商必须清楚标注所有的食品添加剂，且要放在食品添加剂一词的后面。

饮料的配料表中，经常看到如柠檬黄、胭脂红等，一般是色素；看到带味道的词汇，如甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖等，肯定是甜味剂；看到带胶的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂等。不建议选择那些有长长一串添加剂名称的饮料。

挑选到了合适的饮料，营养在前线还为大家整理了4点喝饮料的注意事项，让大家健康喝饮料。

1、少喝冰饮料

冰饮料进入胃肠道后，会刺激胃肠道，加快蠕动，引发肠胃道痉挛性收缩而腹痛。冰饮料还会影响消化液的分泌、使消化能力下降，引起腹痛、腹泻等症状。

冰饮料

因此，喝饮料时，建议不要额外加冰块。从冰箱里拿出来饮料时，在室温放一会儿再喝。

2、选择适合的饮料种类

不是所有的饮料适合所有人喝。

例如苏打水适合胃酸分泌过多的人饮用，而对于胃酸分泌不足的人，多喝苏打水则可能会伤到胃。

运动饮料则是专门为运动或体力活动大的人群设计的，它能够迅速为人体补充水分、电解质和能量。而高血压、心脏病患者以及婴幼儿不建议建议运动饮料，运动饮料一般都含有钠、钾等电解质，会加重肾脏的负担。

运动饮料

3、每天最多喝一瓶饮料

一瓶常见饮料中的含糖量能达到50克以上，而世界卫生组织建议每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。

如果喝两瓶以上的饮料，就很容易造成糖摄入的超标，导致肥胖、龋齿、增加患糖尿病的风险等。

4、选择小瓶饮料

如果可以选择，尽量选择小瓶的饮料。一瓶300毫升的饮料和600毫升的饮料含糖量相差一半。

其实，营养在前线更推荐大家多喝夏日特饮——凉白开，对于饮料，浅尝辄止解解馋即可。为了健康着想，千万不要把饮料当水喝。

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营养在前线 主编营养师 梁方利

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