研究：大苏打的广告内含有针对有色人种

6月，

可口可乐和百事可乐承诺支持“不含糖”。但是，根据一项针对向儿童提供含糖饮料广告的新研究，他们的钱讲述了一个不同的故事：尽管肥胖症在流行，但针对黑人和西班牙裔学龄前儿童，儿童和青少年的含糖饮料的电视广告从2013年到2018年急剧上升

这项来自康涅狄格大学陆克文大学食品政策与肥胖中心的研究显示，两家公司在2018年花费了超过10亿美元向孩子们出售含糖和减肥饮料，而且这些广告继续不成比例地针对黑人和西班牙裔儿童。

这两家世界领先的饮料公司的营销策略，就像儿童捕手在经典电影“ Chitty Chitty Bang Bang” （下图）中所采用的策略一样令人沮丧，后者吸引了棒棒糖，冰淇淋和泡芙的承诺，吸引了孩子们。今天有空！”

广告和含糖饮料的消费之间没有确定的因果关系。但是分析发现，在研究期间，广告支出增加了，含糖饮料的消费也增加了。低收入，非西班牙裔黑人和墨西哥裔美国人的年轻人的消费量增加，这引发了人们对已经遭受不成比例折磨的社区增加健康影响的担忧。

过量摄入糖分是心脏病，糖尿病和肥胖症的危险因素，而慢性病会严重影响黑人和西班牙裔人的生活。来自加州大学旧金山分校的糖科学报道说，每天喝12盎司的苏打水可以使心脏病死亡的风险增加近三分之一。研究还表明，每天饮用一到两杯含糖饮料会使罹患2型糖尿病的风险增加四分之一以上。

分析发现，含糖饮料（包括苏打水，果汁饮料，能量和运动饮料，调味水和冰茶）约占儿童饮食中添加糖的一半。根据疾病控制与预防中心的数据，黑人儿童平均每天16茶匙，墨西哥裔美国儿童14茶匙。世界卫生组织和美国心脏协会建议，每天添加糖的儿童不超过六茶匙，两岁以下的儿童完全避免添加糖。然而，一盎司12盎司的苏打水可以添加多达11茶匙的糖，几乎是儿童建议添加糖量的两倍。

尽管公众承诺减少12岁以下儿童看到的广告，但在研究期内，百事可乐的广告支出增长了28％，可口可乐的支出增长了81％。由于支出增加，黑人和西班牙裔儿童比白人儿童受到的影响更大，因为他们过多地看到了这些广告。

黑人儿童的目标受众每年比白人儿童多87个广告，并且在研究的五年中，黑人青少年的差异更大。自2010年以来，西班牙语电视在含糖饮料广告上的支出增加了80％，这主要是由于百事可乐在五年期间的支出增加了121％，可口可乐公司的支出增加了66％。

这种广告的增加是在儿童肥胖率上升的同时进行的：根据疾病控制与预防中心的数据，近五分之一的6至19岁的美国儿童患有肥胖症，是1970年代的三倍。为联邦政府的《2020年饮食指南》进行的76项研究的科学综述发现，适度的证据表明，儿童饮用的含糖饮料越多，携带的脂肪就越多。儿童肥胖是成人肥胖的危险因素，最近已将其与更严重的COVID-19症状的较高风险相关联-已经夺去了不成比例的黑人生命。

EWG科学家长期以来一直呼吁制造商减少添加的糖分，尤其是在销售给儿童的食品中。但是，想要了解添加糖真相的消费者不必等待制造商更新标签。EWG的“ 食物评分”数据库重点介绍了包含糖分含量高而几乎没有营养价值的产品，包括含糖饮料。

除了饮料外，添加的糖还可以藏在谷物，酸奶，早餐吧，色拉调料和其他标榜为“健康”的食品中。直到2021年7月1日，当所有食品生产商必须遵守在营养成分标签上列出添加糖的数量的要求时，EWG建议消费者使用Food Scores的营养关注细节来详细了解特定产品中的添加糖。