灭绝的转叉狗：“它是一台机器，而不是生物”

观察上方图片，那时在描绘19世纪后期威尔士纽卡斯尔一家旅馆内部的场景。

男人和女人正围坐在桌子旁闲聊着喝酒和抽烟，等待肉煮熟。

一个女人正坐在炉子旁抚摸着烤肉店的炉火旁，但是实际的工作却是由一只小狗疯狂地在悬挂在天花板上的小仓鼠轮子里奔跑来完成的。

这只狗被叫转叉狗，是一种短腿、头部笨重、耳朵下垂，身体强壮的狗，。

著名的动物学家卡尔·林奈乌斯（Carl Linnaeus）称它们为拉丁语Canis vertigus，意为“头昏眼花的狗”，因为这些狗一直在转动。

转叉狗的职责是保持“旋转”。

在此之前，这项工作曾经是一个“笨拙的”小男孩在富翁和皇室成员的厨房里完成的工作。

这是一项艰巨的工作，开放式炉膛产生的热量使人难以忍受。

这需要花费数小时，才能从各个侧面均匀地烘烤肉类。

在16和17世纪的某个时候，英国的家庭开始寻求用动物代替男孩（最好是狗）。

但记录表明，一些厨师更喜欢鹅，因为它们的耐力更大，麻烦更少。

转叉狗经常成对工作，以有规律的时间互相缓解。

于是，这个恶魔般的设备产生了。

它由一个空心轮组成，就像仓鼠轮一样，空心轮的旋转轴通过链条或细绳连接到动物。

为了使狗像转轮里的仓鼠一样跑动起来，人们会往里面吐口水。

而轮子装置通常远离火源，以免使狗身体过热死去。

而那只可怜的狗其实，只是厨房的一种工具。

它是一台机器，而不是生物。

厨师们会用脚踢他，或者直接把烧得发红的煤块扔进去，然后狗就会被迫跑起来。

转叉狗

约翰·乔治·伍德（John George Wood）在1853年出版的《图解自然历史》中写道：

“这些狗非常有能力欣赏时间的流逝。如果不及时在适当的时候摆脱劳苦，他们会毫无秩序地跳出轮子，并且迫使他们的同伴取代他们的位置，并完成他们每天辛勤的劳动。”

而工作量分配不均通常是狗之间争吵和争吵的原因。

约翰·科迪·杰弗森（John Cordy Jeaffreson）在有关的书中如此写道：

....一对转叉狗不断被各种程度的人虐待，并遭到其他“屋里的狗”的嘲笑，不断地向他们咆哮并互相打架。每一个人都指责对方逃避其应有的共同工作，并吞噬更多其应有的共同食物。在彼此的愤怒中，他们有时会战斗至死。布冯讲述了一个旋转狗的故事，那只狗在巴黎公爵夫人的厨房里从轮子上逃出来时，撞上了他的同伴并杀死了他，因为后者闷闷不乐地强迫他再执行一次咒语。耶稣会士拉弗莱奇学院发生了类似的事件，当他轮到他休息时，一只狗因被迫在方向盘上工作而生气，

转叉狗不仅在厨房从事劳作，它们还会被迫拉动水果压榨机、奶油搅打机、水泵和谷物碾磨机等等。

家庭主妇在将转叉狗放入转轮

在星期天，家人将它们带到教堂，因为这些狗可以使脚暖起来了。

有个故事说，在巴斯的一所教堂里服役期间，格洛斯特主教发表了布道，并说了句

“当时他看见车轮……”。

提到“轮子”一词时，有几只转叉狗就被带到教堂做暖脚器。

这种犬是一种独特的犬种，由英国犬种饲养者专门为该工作而繁殖。

它们必须足够小以适合装入车轮，但它们也必须坚固，充满活力并且足够聪明才能接受培训。

查尔斯·达尔文（Charles Darwin）经常以这种狗为例进行选择性育种和基因工程。

他曾经写道：“看看这流浪狗，这就是人们如何繁殖动物以满足特定需求的一个例子。”

威尔士博物馆里展示的转叉狗

在1750年，英国各处到处都是腐烂的地方。