郑恺的「火凤祥」鲜货火锅店来了，圈粉半个娱乐圈

这家民国时期的五星级饭店

日均等位700+桌

鲜货每日新鲜到店

就连锅底都能吃！

· 小猎豹的火锅店，开来天河了 ·

❏ 火凤祥· HUOFENGXIANG ❏

火锅界的新晋人气王『火凤祥』，凭借货真价实的鲜货火锅，刚开业就刷爆全网，霸屏各大城市火锅必吃榜，成为社交平台上众多吃货推荐地！

开店5个月，半个娱乐圈打过卡

“小猎豹”郑恺开的火锅店，日均等位700+桌，最长连排6h...开店不久，口碑却出乎意料，还俘获了碧霞女神、baby、祖蓝等半个娱乐圈的明星！说不定哪天就能在店里偶遇偶像哦～

鲜货火锅，每日空运到店

进店就知道，火凤祥这个“鲜货火锅”的名号果然名不虚传。无论食材还是火锅底料，全部讲究新鲜，汤底现熬，食材每天空运到店，肉类明档现切上桌，连蔬菜都是亲自现切，看着就很放心～

9.9元抵100元！狂放开吃！

· 记得先喝汤！半锅都是料 ·

❏ 火凤祥· HUOFENGXIANG ❏

火凤祥一共有9款锅底选择，但我推荐你一定要点他们的招牌「酸汤鸭鸳鸯锅」！展翅凤凰上桌就冒仙气，颜值仪式感双满分，里面还有大玄机喔！

鸡翅、鸭心…光吃底料都能饱

外圈是牛油辣锅，秘制牛油块、鸡翅尖、豆腐、鸭心等10多种材料清晰可见，而且非常新鲜，胃口小的妹子只吃锅底都能吃饱，良心锅底石锤了！

为了保证新鲜口感，这里都是上桌后再加汤。服务员贴心地准备了防溅牌，完全不用担心会被热水烫到，这个细节我给满分！

喝口靓鸭汤，再吃鸭腿肉

谁说吃四川火锅不能喝汤？内圈的酸汤鸭锅，好喝又暖胃。每天用新鲜鸭腿、鲜笋、鸭血和酸萝卜熬煮数小时，足够浓郁，料多味鲜。

涮火锅前，来一碗滋补的老鸭汤，整个冬天都不怕冷啦～喝完汤还可以捞出锅里的鸭肉和配菜开吃哟！

· 第一次来，跟我这样点 ·

❏ 火凤祥· HUOFENGXIANG ❏

靠“鲜”出道的火凤祥，对食材的把控非常严格，尤其讲究新鲜，刚好对了嘴刁老广的味。如果你第一次来不知道从哪儿吃起，那就跟着我的“绝不踩雷”笔记一起探索吧～

鲜香麻辣一口闷的四喜牛肉

这道菜真的到店必点！来自贵州高原地区2-3岁的小黄牛，只取后腿牛霖，每天凌晨运输到店，多放几分钟还会粘盘子，超级新鲜！原味、酸菜、双椒、藤椒，四种口味的黄牛肉堆成小火山，简直是选择困难症的福音！

到店现点现切并腌制裹料，每天手工按摩入味。上桌后每一片牛肉都透着油润透亮，好看的大理石花纹还微微透着光，仅是看着生肉我都垂延欲滴了！

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每片牛肉都有巴掌大小，厚薄均匀，肉质很嫩。很神奇的是，经过红油的洗礼，上面的佐料会依然坚挺，不同担心会掉味或串味～

把牛肉卷成大大的肉卷，一口塞入嘴里，入口先是浓郁的肉香，略厚的牛肉片吃起来有嚼劲但不老。原味鲜、酸菜香、藤椒麻、双椒辣，伴着牛肉嫩滑的口感在口腔里炸开，一刻都停不下来！

嘎吱嘎吱响的手打鱼籽虾滑

龙虾鲜肉配合着鱼籽做成的手工鱼籽虾滑，需要现场手工捶打，也可以让店员小哥帮忙操作。搅匀后下锅，虾肉弹牙，咬的时候鱼籽会在嘴里爆开，口感很丰富。

小棒槌挥一挥，立马有了仪式感！煮3分钟就能出锅啦～入口爆汁爽口，鱼籽四溢！就一个字——爽！

HUOFENGXIANG

放酸锅收获鲜美，放红锅感受香辣，两种打开方式都超惊喜，大粒大粒的饱满的幸福感，巴适得很！

“当红”小鲜肉-西施牛舌

“当红”小鲜肉——西施牛舌，每日新鲜到店，现点现切！色泽红润，厚薄均一，表面有精致的雪花纹路，眼看着令人食欲大增！

在酸汤里翻滚后，汤汁渗入每一寸肉，肉质绵密，口感爽脆而多汁！一经推出后，迅速成为热销菜，几乎每桌都会点上一份！

直运到店的屠宰场鲜毛肚

吃火锅怎么能缺了毛肚呢~从名字就听得出新鲜的屠宰场毛肚，屠宰场每日凌晨直运到店，新鲜大片，薄厚均匀，还微微着透光。只有够新鲜的毛肚，才敢只用清水泡着上桌哦～

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毛肚千万别涮太久，七上八下的在辣锅里一烫，捞出马上吃，片片巴掌大，颗粒分明，厚度适中，再在蒜泥油碟里一滚，让毛肚蘸满蒜泥的香气，瞬间承包舌尖的快乐~

脆嫩弹牙的生抠鲜鸭肠

鸭肠也是吃火锅必点经典涮菜，生抠听起来很可怕，但谁也逃不过鲜嫩带来的“真香”。而且分量也很足！一圈圈的缠绕在冰盘之中，粉嫩又清透。

无论哪道菜，只要沾上红油，才算注入了灵魂。鸭肠烫到微微卷起就可以出锅啦，嚼起来脆嫩弹牙，又有汤汁的相伴，口口脆香到停不下来～

现吃现剪的新鲜蔬菜

连蔬菜都是原生态上桌，亲手现剪！我就想问还有哪家能比他们更鲜？

蚝王菇、松香菇、鲍鱼菇、豆苗全部上桌现采，现割的豆苗茎叶清香，质地嫩爽，吃起来很鲜嫩爽口，不爱吃蔬菜的我都连吃了好几碗！

不得不提的是，菌菇配上酸汤锅也太鲜了吧！喝了5碗反而还越来越开胃是怎么回事？爱菌菇的宝贝们一定要试试看，会打开新世界大门哦～

· 处处是惊喜，一秒回民国 ·

❏ 火凤祥· HUOFENGXIANG ❏

现捞辣卤、现炸小食吃到爽！

店里还有老汤制作的现捞辣卤，没有牙也能嗦的鸡尖，辣味适中的辣卤肥肠、软糯的鸭脚…可以直接吃，也可以进锅涮，加上一层麻辣味儿~

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除了卤菜外，火凤祥的现炸小酥肉和糍粑也是人间绝味！趁着开业有折扣，可以把平时舍不得吃全点一遍～

这里还时不时会有货郎小哥哥拿着怀旧烟匣“兜售”，千万不要放过他！烟匣里是全免费畅吃的甜品，有冰粉、双皮奶、布丁和果冻等共7种，分分钟实现甜品自由！

一秒回民国，随手拍大片

HUO

FENG

XIANG

店内场景还原了民国年间五星级饭店的样子，复古霓虹灯、海报、烫金牌匾，处处都散发着满满的民国商行气质，随手拍不加滤镜都超出片～

怀旧台灯、老式电话、金灯红帘和复古红绿配色，每个细节都超完美，连店员的穿着打扮都很应景。来这里吃个火锅，还能拍够一套民国写真集，抵到爆了！

▌火凤祥鲜货火锅（番禺万达店） ▌

-店铺地址-

广州市番禺区汇智三路与万惠一路交叉路口东侧

-营业时间-

11:00am-24:00pm

-交通指引-

坐地铁7号线南村万博站B出口550m

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▌火凤祥鲜货火锅（圣地大厦店） ▌

-店铺地址-

广州市白云区圣地大厦1421号

-营业时间-

11:00am-22:00pm

-交通指引-

坐地铁3号线京溪南方医院站D出口

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▌火凤祥鲜货火锅（北京路店） ▌

-店铺地址-

广州市越秀区惠福东路513号

-营业时间-

10:00am-22:00pm

-交通指引-

坐地铁6号线北京路站B出口550m

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▌火凤祥鲜货火锅（美林天地店）▌

-店铺地址-

广州市天河区黄埔大道东663号美林天地二期负一层

-营业时间-

11:00am-23:00pm

-交通指引-

坐地铁5号线三溪站C口步行90m