“吃个火锅而已，不至于要叫爸爸吧...”

没什么，也就在火锅界当了23年爸爸

广州中船汇来了家新火锅店，超拽！来的人都得叫爸爸，而且已经被人叫了23年了。

■ 在成都23年，火爆全国40+城市 ■

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1998年创立，在成都每天都要排队3h，全国开了100+家的店终于来广州了。一改成都男人“耙耳朵”形象，这个爸爸超“硬核”。

■ 「爸爸」的火锅，半锅都是菜 ■

火锅端上来，半锅都是菜！鸭血、豆干、牛排骨、老豆腐、鹌鹑蛋...这么多料，不会还没点菜就吃饱了吧！

作为成都老火锅，必须红油锅底最经典！为了照顾咱们这些老广，店里除了正宗四川辣，还有微辣可以选。放心广州人说的辣，真的微辣！

■ 「爸爸」超豪爽，新店福利不手软 ■

*呼吁小伙伴助力，招牌菜品免费送！

*参与话题讨论互动，电影票免费送！

成都「爸爸」的火锅，好吃到哭

半锅都是菜的重庆老火锅，还往里加了牛排骨！别说了，好吃到要哭着叫「爸爸」了！

■ 招牌牛排骨，每天卖了200斤 ■

跟传统牛油火锅不同，「爸爸炒料」每一锅里面都放了牛排骨！一直沸腾煮着牛排骨，整个锅底越煮越香。

火锅先吃肥牛？不！到了「爸爸炒料」，第一份必点的肯定是「爸爸煮牛排骨」，一抿就脱骨，超香超入味！

“因为每天至少卖200斤牛排骨，所以熬太多牛骨汤，汤底只能都用它了。”老板真的太凡尔赛了，一时间不知道说啥，只能说不愧是「爸爸炒料」，这汤是真的够味！

■ 自制剑门关豆花，好功夫 ■

用的正宗四川传统工艺做出的豆花，放在锅里超耐煮，超吸汤。一口下去，直接爆汁，想为它练出金刚舌，出锅直接吃~

提前一天准备好材料，每天现做，全过程不能掺到一滴油，不然直接整锅报废！没有好功夫可做不出这种超吸汤，久住不烂的老豆花。

■ 招牌四宝，进店必点 ■

· 巴掌大毛肚 ·

每一片都是巴掌大的新鲜毛肚

如果只用10s就能蘸上油碟开吃

“chuachua”的口感超爽脆

· 澳洲和牛 ·

精选澳洲和牛肉薄切

在红锅内涮个几秒即可

口感滑嫩，能够吃上两盆

· 卤煮肥肠 ·

用秘制卤料提前卤好

可以直接吃，也可放进锅里煮

吸满红油辣汤，一口一个卤香肥肠

· 手工虾滑 ·

缺人手时老板亲自打的手工虾滑

一份虾滑98%都是虾肉

鲜爽Q弹，啖啖都是虾肉

■ 还有这几样，食肉兽超爱 ■

· 爸爸甄品九宫格 ·

一个九宫格，黄喉、鸭肠、毛肚、肥牛、麻辣牛肉...不知道选什么？直接来个九宫格吧，热门菜都能吃到，一次满足n个愿望！

· 牛奶嫩牛肉 ·

“老板，给我来份‘liu lai len liu you’ ！”蘸了牛奶果然奶奶嫩嫩哈，就是这名字有点为难南方人了。

· 青红鲜椒牛肉 ·

吃火锅当然无辣不欢，勇士就得来份双椒牛肉！看这剁得细碎的辣椒，直接辣到头皮发麻。

■ 火锅加冰，巴适得很 ■

吃火锅当然还得来点冰的，降降辣！点上用半个西瓜做的刨冰，一口火锅一口冰，冰火两重天，超“上头”！

还有这用了一整只椰子做的，原只泰国椰子冻，奶冻超级香浓绵滑！一个不注意，奶冻就直接滑下喉咙了~

现在火锅也要内卷奶茶了吗？「爸爸炒料」特有，2L装快乐加倍奶茶桶，还害怕辣到没东西喝吗？快叫小伙伴来火锅店干奶茶！

霓虹灯+复古风，这「爸爸」很能拍

这个「爸爸」超潮的！爸爸雅痞的形象，直接举着大锅铲，坐在门口等你打卡拍照！

红色灯框，白色格子桌台，簸箕篮装菜。复古氛围拉满，连火锅都有年代感了，感觉穿越回1998年吃火锅了~

除了复古的装饰，店里还加了许多霓虹灯装置。赛博朋克+复古？这个「爸爸」也太能拍了！赶紧叫上小伙伴来打卡吧~

■ 爸爸炒料牛排老火锅 ■

店鋪地址

广州市海珠区中船汇2栋102-108铺

營業時間

10:00-22:00

交通指引

距地铁广佛/8号线沙园站A出口990m