多彩又多汁，美味又美白，豆腐你懂的真多

豆腐软软嫩嫩的超好吃煎炸煸炒，焖炖煨煲中式家常的豆腐菜肴分外富厚百吃不厌的豆腐非常适用在家人同事眼前露一手还分外适用哄孩子！

多彩豆腐糯米团

材 料：内脂豆腐、糯米粉、草莓果珍、绿茶粉

步 骤：1. 在糯米粉中进入内脂豆腐，用刮刀翻压，造成雪花状，揉成糯米面团备用；

2. 把面团分红三份，取一份进入适量绿茶粉团匀称，在此中一份中进入草莓果珍，三份面团揉匀称；

3. 将三份面团划分做出大小相称的小团子，直径大概2厘米；

4. 锅中水浇开，放入团子，加盖煮熟，捞出用凉水冲掉外貌，串成串，便吃了

豆腐糯米糍

材 料：内脂豆腐、糯米粉、糖、椰丝

步 骤：

1. 内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份压成泥，进入糯米粉和糖，合成团；

2. 搓成一小块，用手捏成小碗状，包入适量的豆沙馅；

3. 取个大托盘，刷层油，放入做好的糯米球，蒸锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可；

4. 非常后让糯米糍在椰丝里打个滚便开动啦~

韩国辣酱豆腐汤

材 料：韩国辣酱２匙，白菜丝，金针菇适量，嫩豆腐1/3块，盐

步 骤：

1、汤锅中放清水煮开，放入白菜丝。

2、白菜煮到通明状，放入1.5匙辣酱，辣酱消融后，放入豆腐、金针菇。

3、开锅2分钟后，放果蔬调味粉即可。

拔丝豆腐

材 料：嫩豆腐，泡打粉，白糖，食用油，面粉，生粉

步 骤：1.嫩豆腐切块。

2.四小勺面粉，两小勺生粉，一小勺泡打粉加适量清水调糊，非常后滴加少少食用油在糊里，搅拌匀称。

3.豆腐挂糊，再沾少少生粉，下热油锅炸至金黄捞出。

4.清水，白糖，逐步受热，逐步搅动，锅里的糖水熔化，由大泡变小泡，色彩微黄，就火倒入豆腐掂锅，使豆腐匀称沾上糖浆就可装盘了。

荠菜春笋豆腐羹

材 料：香菇2个，春笋1根，荠菜1把，嫩豆腐1块，胡椒粉少少，水淀粉，盐适量

步 骤：

1、荠菜洗净入开水锅中烫2分钟摆布，捞出过凉挤干水份切碎。

2、春笋去皮切小块入开水锅烫1-2分钟摆布捞出。

3、春笋沥干，香菇切小片，豆腐切丁。4、热锅冷油，进入口蘑翻炒少焉。

5、进入春笋翻炒少焉。

6、倒入适量开水煮开。

7、进入豆腐及荠菜碎煮开。

8、进入盐，胡椒粉调味，逐步淋入水淀粉勾薄芡即可。

芝麻豆腐饼

材 料：豆腐400克，芝麻150克，小麦面粉20克，盐4克，五香粉1克，姜5克，植物油120克

步 骤：

1.将豆腐沥清水分，搅成细泥。

2.进入盐、五香粉、姜末及面粉调匀。

3.将芝麻铺在盘内，将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子。

4.沾匀芝麻，用手压成小圆饼。

5.勺内加油烧五成热，把豆腐饼炸透捞出，摆入盘内。想不到吧！豆腐还能做出如许的菜来咬一口都是浓浓的豆香非常要紧的是！吃了