白酒可以冰镇喝吗？

炎炎夏日，大家都喜欢来点冰镇饮品进行降温，享受那一瞬间的冰凉舒爽。

啤酒我们都熟知可以冰镇，威士忌，白兰地也常常加冰。

那么白酒可不可以也冰着喝呢？

有这个想法或者已经尝试过的酒友，赶快停止，白酒可不能冰镇着喝，特别是酱香型白酒，对于白酒为什么不能冰镇着喝，这个问题今天务必给大家科普一下：

01 / 饮用效果欠佳

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一些低端的白酒中会含微量的乙醛、甲醇等物质，是不利于我们人身体健康的。而将这样的白酒进行冰镇，就造成了这些物质很难挥发掉。

如果大家此时正好饮用的这样低端白酒，这些物质一旦被身体过量吸收，就会造成昏迷中毒的情况，严重的还会危害健康。

白酒，饮用常温或者加热才是正确的喝法。

在没有先进仪器和技术的古代，人们都是将酒进行加热之后饮用温酒，这样不仅能加速酒中不利害物质蒸发，而且酒的口味会更加柔顺，香气更浓郁，喝起来无论口感还是健康都能达到最佳效果。

02 / 影响口感

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从口感上说，冰镇过的白酒，降低了白酒本身的香醇和甘冽，失去了我们品酒的意义。

并且冰镇后，乙醛存留多，白酒辛辣的味道会更冲鼻。不如，温热之后，香气柔和，更易入口，也能更好地品尝到白酒那种醇厚。

总的来说冰镇后的白酒少了酒本身该有的韵味！

03 / 容易“贪杯”

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白酒分清香，酱香，浓香；喜欢喝白酒的人就是冲着这味儿来的，不喜欢喝的也是冲着这味儿拒绝的，但是白酒在冰镇过后，会降低这种味道，温度越低就越清淡。

这时候喝不仅没有白酒原来的辛辣与独特的香味，而且入口滑喉，喉咙会有甘甜的滋味。会让人不自觉地“贪杯”，容易喝超量。

所以不让喝冰镇也是防止喝得过多，毕竟冰镇白酒在人体内相比常温白酒，酒精会排出得更慢。

04 / 影响颜值且伤胃

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冰镇过后的白酒影响本身颜值，就拿酱香酒来说，含有高级不饱和脂肪酸，这种物质只溶于酒精，冰镇过后，这些不饱和脂肪酸就会稀出来，另外棕榈酸乙酯，油酸乙酯等成分在低温时会析出，导致酒体变得浑浊失光。

看着一杯浑浊的酒，相信大家也喝不下口吧。

并且冰镇酒品，容易引发肠胃炎。大家可以想想，当我们忙碌一整天后，晚上和朋友热火朝天地相聚，一杯冰镇啤酒或白酒下肚，或许很爽，但实际上肠胃是受不了的。

人体一下子摄入温度过低的饮品，在身体都火热的时候，会极大刺激到肠胃黏膜，从而引发肠胃炎等疾病。所以，最好不要喝冰镇的白酒，其他酒品最好也少喝。

最后再给大家讲个关于喝酒的故事：

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在《红楼梦》第八回宝玉吃酒中记载这样一段对白“不必温暖了，我只爱吃冷的。”薛姨妈忙道：“这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤儿。”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，若热吃下去，发散得就快，若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害？从此还不快不要吃那冷的了。”

宝玉听这话有情理，便放下冷酒，命人暖来方饮”可见说得就是冰镇的酒对身体伤害大，冷酒需要五脏六腑去暖它，这样脏器必然会有所损伤。

总而言之；喝酒嘛，喝的就是一份轻松与畅快；注意饮用方式，适量饮酒，遵循健康的生活方式，这才是人生的一大乐事！