53度酱悦坊，与茅台同根同源，今年七夕就喝它了

每年的农历七月初七日，是民间七夕节，当然也被称之为中国的“情人节”，七夕节还被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，可见其重要性。七夕节是怎么来的呢？七夕节其实是有两种说法的，一种就是牛郎织女的爱情故事，另一种则是古书记载的乞巧节。按照当前的风俗来看，大家更是倾向于牛郎织女的爱情故事。

七夕，是一个被赋予了爱情的节日，在这样的节日里我们除了陪着自己的另一半过节日外，我们还会举杯庆祝。中国的节日，当然离不开白酒。说起白酒，那历史也是相当悠久了，其中茅台镇的酱香酒最为出名，也深受网友们的喜爱。

酱香型也称之为茅香型，以茅台为代表，属大曲酒类。茅台酒固然好，但是价格也不便宜，不过除了茅台，同样出色的酱香型白酒也是很多的。今天笔者就体验到了一款出自茅台镇的酱香型白酒，它就是 “酱悦坊”。

这款酱香白酒一看这包装就很上档次。采用了红褐色和金色搭配的包装盒，非常的精致，整体来看给人一种大气稳重，古朴的感觉，悠久的酒文化很好的体现出来。如外在防伪方面做得也是很到位，包装盒封口，以及瓶口处都贴有了防伪标签，双重防伪，喝着放心。

红棕色的酒瓶，上面是鎏金大字，既古朴又大气，跟包装盒的风格一样的路数。在酒瓶的背面，我们可以看到它的执行标准GB/T26760（优级），这说明这款酱香酒是纯粮酿造的，而且使用的是坤沙工艺。

据悉，这款酱悦坊使用的纯粮原料选自红缨子高粱、原产地小麦、赤水河河水由坤沙工艺酿造，九蒸八晒七出，曲酒生产周期耗时一年，窖藏四年才能作为基酒勾调，配合一小部分的老酒，历时七至八年以上勾调，造就了酱悦坊白酒不辣口、不烧喉的口感。

除了纯粮原料，所有的水源也是非常重要的。这款酱悦坊就选用了贵州茅台镇赤水河河水 ，其河水每年雨季时两岸紫色红色泥沙遭水冲刷汇入河中，河水逐渐变为棕红色。待到重阳时，赤水河又开始逐渐恢复清澈纯净的本色。

此时正是酿酒投料的季节，河水的自然变化非常有利于白酒的酿造。并且其河谷地貌非常特殊，在水流汇入河中时都必须经过两岸的红层流入赤水河，就这样溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，滤出纯净无毒、香甜可口的清冽泉水。这样的泉水，是酱香型白酒最重要的基础，酿造出来的白酒当然是上品了。值得一提的是，茅台酒，国酒，也都是使用的赤水河河水，由于多数美酒出自此河水，因此它还有“美酒河”的称呼。

判断一款继续那个香型美酒好不好，首先看它的度数，首选当然是53度了，这个度数恰好是酒精和水缔结最牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子也是缔结得最为牢固的。因此53度的酱香酒是最优质的白酒。而且这个53度的酱香酒也最好喝，入口柔和，幽雅细腻，生津前缓，嚼着香郁，圆润醇厚，回味悠长。这款酱悦坊就是53度，具备了一款优质酱香酒该有的特性。

除了看它的酒精度外，还要观察这款酒体的颜色和是否有沉淀物，酱香酒无非是微黄色或者无色透明，其次晃动酒瓶后再倒酒，观察酒体是否有杂物，如果清凉透彻，无任何杂物的话，这说明这款酱香酒的酒体是相当不错的。如果有酒花，且消失的很慢，那就是好上加好了。这款酱悦坊53度酱香白酒其爱好具备了这些特点，好酒无疑。

这款酱悦坊53度酱香型白酒没有很明显的辣口，入口绵柔，酒香扑鼻，不上头，隔天起来没有任何不适。每天饮一小杯酱香酒，对身体健康还是很有好处的，能够促进人体的血液循环，有舒筋通络、活血化淤的功效。当然酒再好，也不能贪杯。

正值七夕，正是谈情说爱的好时节，酒也是重要的爱情道具。就白酒而言，目前更加偏向于年轻化，酱香酒也是如此，由于自身的酿造工艺，也让它比其它酒品更安全，更健康。这款酱悦坊53度酱香酒目前也喝了一段时间了，给我的感受也是颇深的，喜欢的朋友可以关注下。