我们都爱吃的红枣发糕，做法简单，想吃的自己就可以动手做哦

材料：

鸡蛋一个，低筋面粉200g，红糖3勺，红枣数颗，酵母2g，食用油少许

步骤：

1.碗中放红糖，倒入温水，将红糖化开；

2.另拿一小碗打入鸡蛋，将鸡蛋打散拌匀；

3.将面粉和酵母倒入一个大碗中拌匀，倒蛋液和红糖水，搅拌均匀成酸奶般黏稠状；

3.蒸盘底部和周边刷一层食用油，倒入已醒发好的面糊上，盖上保鲜膜，醒发半小时；

4.红枣切成两半，去核摆放在醒发好的面糊上，冷水上锅蒸半小时即可。

小贴士：

1.化糖的时候先加100ml温水，再根据实际情况加水，一下子放太多，不容易掌控黏稠度；

2.糖量可根据个人喜好适当增减；

3.红枣可换成葡萄干或曼越莓干；