百度百科了下，生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜以其质地脆嫩，深受大众喜爱。通常做法都是爆炒蒜蓉生菜，今天小编试了下蒜蓉蚝油白灼生菜，简单易学，又好吃。

主要原料：

生菜、蒜蓉。

调料：

食用油、酱油、香油、蚝油、盐、淀粉胡椒粉适量。

制作步骤

步骤1：生菜洗净，将蒜蓉捣碎成蒜末，装盘备用，再用一个小盘放入些许淀粉和水调兑备用；

步骤2：锅里放水烧开，水量以没过生菜为好，加入适量的食用油和盐，将生菜放入开水中，大概15-25秒即可捞出沥干水分。

步骤3：准备一个盘子，把已经沥干水分的生菜摆入盘中，注意生菜颈部朝同一方向摆盘，这样看起来美观。

步骤4：锅里热油，倒入蒜末爆炒出蒜香后，加入蚝油、酱油，食盐，再淋入少许水淀粉，可增加调汁的浓稠度，继续翻炒搅拌。

步骤5：最后将调好的料汁均匀淋入摆好盘的生菜上，再滴入几滴香油，即可上桌食用。

小贴士

你可以自己再DIY下，例如加入少许白糖，加入白芝麻等。生菜的含水量高，营养丰富，而且据说超级低脂，是女生减肥最好的选择喔，喜欢的话可以尝试下

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