就多吃一口，也胖不到哪里去！大家好，我是爱下厨的文艺设计师，关注我，每天分享美味又健康的美食，让你在享受美食的同时又热衷于制作美食的过程。

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的厨具，从基本的说起，可以煮粥、可以炖煮排骨汤、还可以做红烧肉，甚至可以煎饺；用电饭锅做菜比炒菜要省点心，只要把食材和调味料放入锅中，盖上锅盖接通电源，按下煮饭键，就可以啦。

如果能够充分利用好电饭锅可以做出很多低油烟诱人美食，既省力气，还方便快捷，最主要的是非常适合在炎热的夏天烹饪，这样就可以少去灶台烹饪，远离厨房油烟的侵犯和高温的煎熬。

下面我就分享3道用电饭锅做成的诱人美食。

电饭煲之奥尔良鸡腿

滑嫩又多汁、口感美味，最是下饭！

一、食材准备

①、主料：四个鸡腿、葱、生姜；

②、调料品：奥尔良腌料50克、香叶、八角、酱油、料酒适量。

二、制作步骤

①、将买回来的鸡腿洗净血水，并用刀在鸡腿上划三刀，划一面即可。这样做可以保证鸡腿在腌制时更加入味。

②、处理好的鸡腿放入锅中，加入奥尔良腌料、料酒、酱油。然后将其抓拌均匀，盖上保鲜膜，静置腌制30分钟。如果家里有冰箱，可以放进冰箱冷藏腌制，效果会更佳。

③、腌制过程中，将葱切成葱段，生姜切成姜片，装盘待用。

④、等鸡腿腌制好后，将切好的姜片垫底，葱段铺在姜片上面，放入腌好的鸡腿，淋上剩余的调料汁，倒入一碗清水，放入电饭煲，盖上锅盖煮40分钟即可。

⑤、蒸好的鸡腿，可以在表面撒上白芝麻。

三、温馨小贴士：

1、如何使鸡腿入味是非常关键的一个环节，通过划刀、扎孔的方式都可以更好的让腌料渗透到骨头里。

2、腌制好的鸡腿取出来时可以给它按摩按摩，揉搓几下，以便进一步入味。

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电饭锅之蜂蜜鸡翅

远离厨房油烟和高温的夏日美味菜！

一、食材准备

①、主料：3个小鸡腿、3个鸡翅。

②、调料品： 食用油、食盐、料酒、蜂蜜、酱油、姜丝。

二、制作步骤

①、将鸡翅、小鸡腿洗净，沥干水分，用牙签在鸡翅表面扎一些小孔，以便腌制时能更加入味。你也可以在鸡翅表面划上几刀，但这样做出来的鸡翅就没那么美观了。

②、将鸡翅放入大碗中，加入少量料酒、食盐、酱油、姜丝，搅拌均匀后腌制20分钟以上。

③、在电饭锅锅底和四壁抹上一层油，目的是防止粘锅。随后将姜丝铺在电饭锅的底部。

④、腌制好的鸡翅表面均匀地涂抹上一层蜂蜜后，平放入电饭锅中，尽量表皮朝下。然后倒入一半腌汁，盖上锅盖，开启煮饭模式即可。

⑤、期间可以打开电饭锅稍微翻动鸡翅，如果汤汁即将耗尽，可再倒入一些腌汁以免糊锅。

电饭锅之豆豉蒸鱼头

豆豉能把鱼头里隐藏的鲜美滋味激发及释放出来，口味独特。

一、食材准备

①、主料：新鲜鱼头1个。

②、调料品：食用油、酱油、蚝油、料酒、食盐、胡椒粉、生粉、老干妈风味豆豉、生姜、葱。

二、制作步骤

①、买回来的新鲜鱼头对半剁开，挖去鱼鳃，切成小块并洗净血水，将鱼头放入碗中，倒入清水和少许料酒，这是去腥第一步；

②、倒掉浸泡后的鱼头水，并沥干水分，装入碗中放入料酒、生粉、食盐、生姜片腌制10分钟；

③、生姜切片，葱切段（3厘米左右），装盘待用；

④、调制料汁，准备一个小碟，放入适量的蚝油、酱油、食盐、料酒、胡椒粉、清水搅拌均匀。

⑤、等鱼头腌制好后，在电饭锅锅底及四壁刷一层食用油（目的就是防止粘锅），将切好的姜片垫底，葱段铺在姜片上面，放入腌制好的鱼头，加入两勺老干妈风味豆豉，淋上调料汁，盖上锅盖，按下煮饭键，煮20分钟即可。

⑥、蒸煮期间要轻轻翻动下鱼头，以免粘锅。

作为一个合格的吃货，你的美食的定义是什么呢？用电饭锅做美食并不需要太多的烹饪技巧，制作简单，不仅解嘴馋又营养丰富，卖相还不错，赶快学起来。如果你有更美味的电饭锅美食做法，可以在评论区分享。

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