长寿秘诀：想要健康活得久？注意少吃3种蔬菜

人人都渴望长寿。我们从网上看到很多长寿村的老人，大多都已经是接近百岁的高龄，看起来依然精神烁烁、光彩熠熠，让人不敢相信他们拥有如此高龄。这些老人在接受采访时最常被问到问题就是能拥有这么长寿命的秘诀是什么？说到秘诀，你会发现每个老人所说都不一样，有的人是良好的生活习惯，有的人是饮食习惯好，有的人是心态良好等等。长寿老人不会吃的三种蔬菜，除了空心菜还有2种，或许你想了解。

多种多样的长寿秘诀也引起了人们的探索欲，一些学者用其一生去走访世界各地，以寻求长寿的秘诀。经过了这么多年的研究，不少的学者发现在长寿这件事上找到了一个共性，那就是吃。长寿的老人在吃这个方面都做得很好。所以别的不谈，吃的好不好在很大程度上决定了我们能不能够长寿。长寿老人不会吃的三种蔬菜，除了常见的空心菜还有另外2种，一起了解一下。

第一种：空心菜

空心菜是碱性的，它本身是很好的一种蔬菜，但是由于空心菜的种植过程很容易受到病虫害的影响，所以种植的时候就不得不喷洒农药来保证收成。所以我们平时在菜市场见到的空心菜很有可能出现农药超标的现象。经常食用这种蔬菜，对我们的身体是存在很多隐患的。

第二种：香椿

香椿是一种时令蔬菜，只有某一段时间才能见到。也是很多人的大爱，每年就等着吃。但是香椿中含有很多的硝酸盐和亚硝酸盐，这两种物质很有可能会在我们体内形成致癌的物质。所以不少人在吃香椿之前都会选择先用热水烫一下，可引出去部分的硝酸盐，但是也不能完全祛除，所以尽量少吃香椿。

第三种：无根豆芽

无根豆芽这个好多人都很清楚它的危害。口感清脆、有根须、高营养、无公害的豆芽，在市场上已经很少见了。随之而来的是无根豆芽，然而这些无根豆芽几乎都是化学药品浸泡出来的成果，在制作过程中用到了漂白粉，保鲜粉等化学原料，可以导致身体细胞癌变还有致畸的危害。

长寿秘诀：想要健康活得久？注意少吃3种蔬菜！