京东7FRESH连开"七鲜生活"与"七范儿"两新业态！是要舍命狂奔了？

当马云提出"新零售"后，刘强东发明了"无界零售"；当阿里的盒马鲜生问世后，京东也开出了7FRESH。当外界认为盒马与7FRESH这两个新零售代表必定会在零售行业相互撕杀，引来一阵血雨腥风时，却发现只有盒马舍命狂奔，7FRESH还在摸索，谨慎开店。

据统计，截至2019年年底，盒马鲜生已开出多个业态，盒马、盒马mini、F2、小站、菜市、盒马里等，门店突破了200家，过去一年里开店数量达100家。而7FRESH在全国8个城市共开出了18家门店。无论是业态创新还是开店数量，明显都落后了盒马。

但最近，京东7FRESH突然发力，连开出两大新业态。

七鲜生活：

瞄准了白领和宝妈的餐食“百宝箱”

门店地址：回龙观东大街和文华东路交叉口

开业时间：2019年12月20日

经营面积：400平方米左右

商圈覆盖：有约38个社区，5万多户家庭，此外也有3个办公空间，有1000多名白领。

经营定位：社区餐桌美食店、社区生鲜店、社区便利店的综合升级版，提供全渠道、全餐厨、全时段的社区服务。

目标顾客：瞄准了白领和宝妈，只为这部分客群提供全场景、全渠道、全时段的餐食解决方案。

商品配置：在3000个SKU中，涵盖美食、生鲜、食品、百货等5大类，从选品上来看，七鲜生活的定位更多在于高端化，其中生鲜、餐食在内的非包装商品占到了70％左右。另外还提供了400个左右SKU的预定服务。

商品来源：全店的商品来自京东垂直供应链、7FRESH研发供应链和7FRESH本地供应链三条路径，其中以京东垂直供应链为主。各有侧重。

员工配置：15-18个员工三班倒。

经营特色：

1、24小时营业；

2、线上24小时可下单，配送时间7：30-22：00，配送半径1.5公里；

3、设有大约90平米左右的餐食经营面积，有20左右座位，顾客可以在店内就餐区直接吃到现成的热食和烘焙类产品。

配套服务：收发快递、代收干洗衣服、代缴煤气水电、充电宝租借、彩票等。

顾客体验：七鲜生活看起来像是社区生鲜店、便利店、快餐店的集合。

未来发展：据京东内部人士透露，七鲜生活目前的操作模式一旦跑通，未来将会通过自建自营、自建加盟、区域品牌授权三种方式去迅速复制扩张。未来七鲜生活门店将从北京的东北面和西南面逐步向二环中心靠拢，在北京和天津布局600到800家门店。

七范儿

“便利店+餐酒”

门店地址：北京市朝阳区银河银河SOHO

开业时间：2019年12月24日

经营面积：950平方米左右

商圈覆盖：七范儿则优先选择北京市区的核心写字楼，沿着东二环和东三环进行密集布点，其中，物业周边需达到办公人群约10万人的要求。据悉，银河SOHO的办公人群已达到20万人左右。

目标顾客：针对写字楼白领人群，并满足他们每天的消费需求。(一个细节我们就可以窥探一二：生鲜全是称重后包装食材，没有散装生鲜的售卖，同时水产品也都是包装的冻水产，更加方便快捷，在一定程度上剔除了老年客群）

商品配置：3500个SKU，包括美食美酒类1400个SKU、水果100个SKU、杂百2000个SKU。

商品来源：水果和杂百基本上来自京东零售垂直供应链，而美食美酒多来自京东7FRESH的研发供应链和本地供应链。

经营特色：

1、引入的餐饮品牌也带着一股“夜市风”，包括烤串麻辣烫、披萨寿司、汤面羊肉粉等；

2、餐饮+酒饮区占门店区域的一半，还开辟了一个小舞台，未来将承载乐队表演、门店商家活动演出等功能；

3、七范儿的营业时间较为弹性。平时，七范儿将从早上7点半开始营业，晚上自然闭店。如果遇到特别的节日，门店营业时间会延迟到凌晨2点。若是有团建活动，会依照公司需求调整闭店时间。

顾客体验：白领进入七范儿这样一个“多功能”的社交空间，暂时跳出快速、高压的生活和工作，填补精神和心理的“空洞”，对于多数白领人群来说，是一个积蓄能量的好方法。

未来发展：据了解，七范儿第二家店将会落于北京世贸天阶。和首店不同的是，第二家店零售和美食会更加融合，比如贵凤凰贵州羊肉粉小吃门店周围将会销售贵州的土特产。七范儿将继续深耕一线市场的职场商圈，预计2020年初更多店铺也将陆续落地。

去年7FRESHCEO王敬首次面向媒体公开了7FRESH的战略布局，如今看来，7FRESH子业态探索加速，B端赋能效应或将很快显现。不过，新零售终归是一场没有蓝图的赛跑，谁都在边跑边看、边做边改，最终谁能跑到终点，我们谁都不是审判官。