商品是商超的灵魂。我们应该从过去的营运误区中解脱出来,用我们关注的眼神、洞察商品的变化和诉求,为商品搭建一个理想的舞台,在那富丽堂皇的商品殿堂里,让它们尽情为顾客倾诉、同顾客交流、向顾客展现欢颜。
在胖东来的卖场里,商品有了独特的语言,有了灵性,有了顾客钟爱的特征。这些特征,就是充满人性关怀的商品管理方式。
烘焙部分
以为那些道具面包是假的呢……告诉你是真做的……
隔着玻璃都馋人......
网红面包“脏脏包”“粉粉包”都有卖。
上述种种可都是超市自己做的,品种丰富,品相漂亮,品质优良。胖东来的商品理念就是:别人有的这里都有,别人没有的这里还有。
饮料休食部分
想说的是,这里的商品比起一二三线城市的超市丝毫不差,甚至更好。
服务部分
胖东来专设的这个退货存放处,大部分超市是没有的。闭店之前,生鲜商品货架已近售完,很多顾客就到这里翻找想要的东西......
这样字迹优雅的“友情提示”很多很多......
顾客川流不息的收银台里外都是一尘不染,蹭了衣服顾客也不必担心弄脏了.....
员工部分
胖东来的很多岗位,员工是可以坐着工作的或者不忙的时候可以坐着休息,没那么辛苦。为人民服务,看的是是否真诚实在,不是站着就一定比坐着的好。
很多新零售的大窟窿小眼睛的缺货现象,在胖东来那是“事故”,是不可能出现的。这是员工在补货、理货。
所有的区域,人、货、场都是干干净净、有条不紊的。
当你看了胖东来的门店之后,你就会觉得这些经营理念变得甚是亲切可近。
说胖东来赢得消费者的心是因为商品+服务做得好,没错,可背后是什么?是舍得,是境界,是高层次的全方位的匠心经营,即有人总结的“修炼式”经营。
胖东来其实没啥秘诀,就是把消费者放在第一位,围绕着商品和服务真真切切、脚踏实地地做做做,做到极致。
页面更新:2024-04-14
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