老婆买了一只4斤的肥鸡，包在2斤大米里，15分钟后切开眉开眼笑

在这个漫长的春节假期里，很多人都宅在家里，很多人因为实在是闲得无事可做，便一个个化身大厨在家里做各种各样的美食来吃，很多平时不经常下厨的人也仿佛一个个成了大厨了，我老婆就是其中一个。

以前她是最讨厌做菜的，但是在这个假期里，却一点点爱上了做菜，从一开始的黑暗料理到后来越来越顺溜，厨艺比我都好了！而且她越做菜越喜欢做菜，玩得不亦乐乎。我估计以后过完这个假期之后，家里做菜的任务就不用我了，老婆完全可以自己搞定了。

老婆的厨艺不仅越来越好，而且她做的菜也相当有创意的，今天老婆用买回来了一只四五斤左右的鸡做一道菜。做好后让我大开眼界！下面就让我们来看一下，我老婆是如何做这道菜的吧！

大米包鸡：喷香可口，美味无比，做法简单，一看就会！

所需食材：

主料：鸡一只，大米2斤

配料：生抽适量，盐适量，辣椒粉适量，植物油小半桶

制作步骤

1：大米淘洗干净之后用水泡一下，做这道菜的时候，如果家里有糯米的话，也可以用糯米，用糯米做出来的更加好吃！

2：先将买回来的鸡处理干净，用开水烫去鸡毛，处理干净之后把它们放在一边备用。

3：准备一个蒸锅，蒸锅里放上一层蒸笼布，然后把泡过的大米放在里面，再把处理干净的鸡也放在里面，扎紧放到大火里上蒸上25分钟。

4：25分之后掀开锅盖，这鸡就蒸得差不多了，你看看这就是蒸出来的鸡肉，肉质非常鲜嫩，看起来挺不错的，不过这还没有好，在把鸡蒸好之后，又把蒸好的鸡放到油锅里油炸了一下。

5：锅里放上小半桶的油，当油温达到120度的时候，把蒸好的鸡整个放到油里油炸一下，油炸到鸡表皮酥脆，大概油炸个506分钟的样子，把它们捞出来，控干净油分放在一边备用。

6：把鸡油炸好之后，再把它放到蒸过的大米里面，用大米把鸡紧紧包裹起来，包裹得紧实一些，包的时候可以在米饭上拍上一点水，让大米紧紧把鸡包裹住。

7：重新把锅里的油烧热，然后把大米包裹住的鸡的大放到锅里油炸一下。此时要用小火慢慢油炸，边油炸的时候边翻动着，大概油炸个15分钟就可以了！

油炸好之后，把鸡从油里捞出来，控干一下油分，就可以开吃了。切开之后看到里面的鸡肉简直把人乐得眉开眼笑！

你看看这就是做好的这道菜了！不仅大米被炸到金黄酥脆，吃起来脆脆的，像在吃锅巴一样，而且里面的鸡肉也是非常好吃的，这真的是一道很有创意很不错的菜！

吃的时候，再配上用大蒜，辣椒，香醋和生抽等做成的蘸水。把鸡肉撕下来，蘸着蘸水吃味道会更好，吃起来又香又辣又开胃！

看看这就是我老婆做出来的创意菜了，不知道有没有把你馋到呢？如果你喜欢这道菜的做法的话，可以在家里试一下哦，真的挺不错的。这种做法可比烤鸡，烧鸡等做法好吃太多了。

好了，今天这道菜的分享就到这了，我们下次再见，拜拜！