好吃又营养的鱼香鸡蛋，做法简单，超下饭

哈喽！各位小伙伴大家好

爱美食，爱生活，我是福宝爸爸

今天跟大家一起做一个营养丰富，好吃又下饭的鱼香鸡蛋

需要的材料有，鸡蛋，木耳，黄花菜，胡萝卜，青椒

步骤：

1.泡发的木耳撕成小片，黄花菜切段，胡萝卜切细丝，青椒切丝。切好的配菜放入盘中备用

2.调鱼香汁。碗中放入半勺老抽，一勺料酒，两勺生抽，三勺陈醋，一勺白糖，盐少许，鸡精少许，再加入三勺清水，最后放入一勺玉米淀粉，搅拌均匀备用

3.将鸡蛋打入盆中，用打蛋器搅打至表面有一层气泡

4.锅烧热，下油滑锅，倒出后重新下入底油，倒入鸡蛋液，用勺子将凝固的鸡蛋往上推，直至完全凝固，这样炒出的鸡蛋会比较蓬松，将鸡蛋炒散，盛出备用

5.不用洗锅，直接下入底油，倒入配菜，翻炒至断生，

6.下入的鸡蛋，再倒入我们调好的鱼香汁，大火翻炒至汤汁浓稠，即可起锅装盘

一盘开胃爽口，好吃又下饭的鱼香鸡蛋就做好了

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