农村吃酒席，不知道风俗和规矩，自己打脸了都不知道!

农村吃酒席，不知道风俗和规矩，自己打脸了都不知道!

农村规矩多，讲究也多!农村十里同乡不同俗，每个地方都有自己的风俗习惯!也许就隔着一条小河，两边的风俗习惯就相差很多！

而在农村吃酒席，菜品丰富，分量足;菜品方面无论怎么变化，但几道硬菜是一定要保留的;没了硬菜的酒席，就感觉不那么完美!而在品尝美食的同时，农村酒席上的上菜顺序也是有讲究的，如果出现差错，厨师是有责任的，就会受到主家的责怪。

尤其是最后一道菜，如果提前上了，就会得罪亲戚朋友，主家就会受到宾客们的嘲讽和挖苦!主家就会颜面扫地！

最后一道菜许多地方就是一碗汤，有的是鸡蛋汤，有的是丸子汤;不管是鸡蛋汤、丸子汤还是什么汤的，大家都戏称为“滚蛋汤”，也被称为“送客菜”。其意思并不是叫大家吃了真的赶紧滚蛋，而是寓意所有的菜上齐了，大家慢慢吃!

最后一道菜，虽然大家都风趣地叫它“送客菜”，“滚蛋汤”;但大家并不在意什么，该吃的吃，该喝的喝!实际上大家吃饱了，再来碗汤喝足了，那才叫“满意”!吃饱喝足就是这个意思!

有的地方上的最后一道菜是肉圆（丸）子或汤圆汤，叫圆席。寓意主人用心，宾客满意，圆圆满满，皆大欢喜!